طريقة الكبسة السعودية بالدجاج بالصور , طريقه سهله جدا تعالو اعرفوا التفاصيل

لكل بلد و لها كيفية اعداد الكبسة اما النهارده اقدم لكم كيفية الكبسة السعوديه التي تعتبر من الاحلام المهمة في السعوديه

كيفية عمل الكبسة السعودية بالدجاج

المكونات

– 2 دجاج

-5 اعواد قرفة

-5 حبات هيل

-3 فصوص مستكة

-3 مكعبات مرقه الدجاج

-6 بصلات متوسطة

-¼ كاس زيت الذرة

½ معلقه صغيره ملح ليمون

-ملعقه صغيره من جميع من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.

-3 معلقه كبيره صلصه طماطم

-3 كاسات ارز بسمتى

-ملعقه صغيره زعفران منقوع ف4 معالق كبيره من ماء الورد

-3 معلقه كبيره من جميع من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمره جميع علي حدة

ثانيا

كيفية التجهيز

يقطع الفراخ عن و يسلق فخمسه كاسات من الماء مع القرفه و الهيل و المستكه و مكعبات مرقه الدجاج.

يصفي الفراخ من المرق.

يقسم البصل حلقات و يقلي بالزيت حتي يصفر .يضاف ملح الليمون و البهارات و الصلصه و يقلب خمسه دقائق.

تغمس قطع الدجاج فخليط البصل و توضع فصينيه و تحمر ففرن متوسط الحرارة.

يسلق الارز بمرق الدجاج المصفي و يترك علي نار قويه حتي يغلي بعدها توطي النار حتي يقارب النضج.

يوضع بالارز حفر متعدده يوضع فيها باقي خليط البصل .

يصب علي و جة الارز منقوع الزعفران و يحرك قليلا بالشوكة.

يوضع الارز فطبق التقديم و يوضع الفراخ علي الوجه.

يزين بالزبيب و الصنوبر و اللوز المحمر.

 

طرق الكبسه السعوديه بالدجاج بالصور