طرق عمل الكبسة بالدجاج , ازاى تحضير احلى كبسه بااقل التكاليف

الكبسه من الطبخات التي تشتهر فيها المملكه العربيه السعوديه و تتنوع فكيفية عملها و تعد من الطبخات ذات الطعم الرائع .

واليوم نقدم لك كيفية عمل ارز الكبسة، بخطوات بسيطه يمكنك تنفيذها بسهوله فمطبخك، و تحصلين علي المذاق الأصلي للكبسة، و لك حريه اختيار الإضافات سواء لحم او دجاج

أولا المكونات:


كيلو من الأرز البسمتى


عود من القرفة


5 حبات من القرنفل


5 حبات من الفلفل الأسود غير المطحون


ليمونه سوداء الخاصه بالكبسه و ممكن شرائها من العطار


نصف كاس من الزيت


بصله متوسطه الحجم


3 ثمرات جزر متوسط الحجم


ثمرتان من الطماطم الطازجة


قرن فلفل اخضر حامي / بارد


ملعقه كبيره من الملح


نصف معلقه كبيره من الحبهان المطحون


5 حبات حبهان غير مطحون


نصف معلقه كبيره من بهارات الكبسة

ثانيا كيفية عمل ارز الكبسة:

1- قومي بغسل الأرز عده مرات، بعدها قومي بنقعة فماء دافئ مدة ربع ساعة.

2- قومي بتنظيف اللحم او الدجاج حسب رغبتك، بعدها ضعية فالإناء للسلق من اثناء و ضع كميه كبيره من المياه، مع مراعاه التقطيع لأجزاء صغيره الحجم.

3- قومي بإضافه القرنفل و القرفه و حبوب الحبهان و الليمون الأسود و الفلفل الأسود علي اللحم او الدجاج.

4- انتظري حتي يقتربوا من النضج، و صفي الشوربه من البهارات.

5- احضري اناء مناسب و ضعي فية كميه من الزيت، بعدها قومي بتقطيع البصله الي مكعبات صغيره الحجم، و ضعيها فالزيت حتي تأخذ اللون الذهبى.

6- قومي ببشر الجزر و الطماطم و تقطيع الفلفل الي قطع صغيره ا لحجم اقرب

إلي الشكل الناعم بعدها ضيفيهم الي البصل و استمري فالتقليب حتي تقترب الطماطم من النضج.

7- الآن ضعي كميه من الشوربه المصفاه من البهارات، و انتظرى

حتي تبدا فالغليان، بعدها ضيفي لها البهارات و الحبهان المطحون و الملح.

8- قومي بوضع الأرز الي المكونات السابقة، و قلبية جيدا.

9- استني حتي يتشرب الأرز المكونات، بعدها قومي بتهدئه حراره النار، و ضعي “شياطة” الأرز

10- انتظري بضعه دقيقة و تابعي الأرز، حتي ينضج تماما.

11- قومي بتقديم الكبسه فاناء كبير الحجم، و ضعيها فمنتصف المائده لتكون طبقك الاساسي بمذاق شهى.

 

كيفية عمل الكبسه بالدجاج




طرق عمل الكبسة بالدجاج , ازاى تحضير احلى كبسه بااقل التكاليف