طبخات فمطبخك ، صينيه الدجاج بالخضار تجنن تهبل تهوس الت فاصيل بالداخل اكيد
المكونات كيلوغرام من الدجاج. ربع كاس من زيت الزيتون.
ملعقه صغيره من الكمون. معلقه صغيره من الكركم. معلقه صغيره من الفلفل الحلو. معلقه صغيره من الشطه المطحونة.
ملعقه صغيره من الملح. معلقه صغيره من الفلفل الأسود المطحون. معلقه صغيره من الأوريجانو. معلقه صغيره من
الريحان. حبتان كبيرتان من البطاطا. حبه كبيره من الفليفلة
الحمراء. حبه كبيره من الفليفله الخضراء. ثوم. بصله كبيرة
مقطعه الي مكعبات. ثلاث معالق من البقدونس المفروم ناعما. كيفية التحضير
وضع البهارات فو عاء صغير، و هى الكمون، و الكركم، و البابريكا، و الشطه الحارة، و الملح، و الفلفل بالإضافه الى
الأوريجانو و الريحان، بعدها تقليب كل البهارات حتي تختلط.
تقسيم الكميه الموجوده لدينا من خليط البهارات الي قسمين، و وضع القسم الأول علي الدجاج مع ضروره ادخال البهارات في
المنطقه بين الجلد و اللحم، بعدها و ضعها فصينيه الفرن متوسطه الحجم، و الاحتفاظ بكميه البهار المتبقيه لإضافتها على
الخضار فيما بعد. غسل البطاطا بشكل جيد تحت الماء بواسطه فرشاه خاصه بتنظيف الخضار و هذا لإزاله كل الأتربه و الأوساخ
العالقه بها. تقشير البطاطا بواسطه سكين حادة، و علي لوح
التقطيع تقطيع الخضار، بعدها تقطيع البطاطا علي شكل مكعبات متوسطه الحجم، و وضعها فو عاء كبير. تقطيع الفلفل الأحمر
والأخضر و الأصفر الي مكعبات متوسطه الحجم، و إضافتة الى
البطاطا فالوعاء، بعدها اضافه الثوم و تقطيع البصل الي مكعبات
ووضعة علي الخضروات. توزيع القسم المتبقى من البهارات،
وإضافه القليل من زيت الزيتون الي الخضار، بعدها التقليب
بأطراف الأصابع لتتوزع البهارات علي الخضروات بشكل تام.
توزيع الخضار فوق الدجاج فصينيه الفرن. و ضع الطبق داخل
الفرن لمدة ساعه تقريبا حتي ينضج الدجاج و الخضار. اخراج
طبق الدجاج بالخضار من الفرن، و رش علية البقدونس المفروم، و تقديمة بجانب الأرز الأبيض.
صينيه الدجاج بالخضار تجنن تهبل تهوس الت فاصيل بالداخل اكيد
طبخات فمطبخك
كيفية عمل صينية الدجاج بالخضار
