تعتبر و صفات الدجاج من اشهي الوصفات لتنوع اصنافها و طيب مذاقها فيقبل عليها العديد من الاشخاص لذا سنقدم اليكم اسهل كيفية لتحضيرها
وصفه الدجاج المحمر بالبارميزان مع الطماطم و الريحان
المكونات
١٠٠ جرام بطاطس صغيره الحجم ( حوالى ٣ سم) ١ فلفل احمر صغير، مقطعه شرائح طولية
١ فلفل اخضر صغير، مقسم شرائح طوليه ١ بصل متوسطة،
مقطعه شرائح طوليه ٤ فص ثوم، مهروس ١ معلقه صغيره فلفل احمر حار ١/٤ كاس زيت زيتون
ملح و فلفل ٢ كاس جبن بارميزان، مقطع قطع صغيره و ليس مبشور ٤ صدور فراخ
٤ طماطم كبيرة، منزوعه البذر و مقطعه مكعبات ١٥-٢٠ و رقه ريحان مقطعه شرائح طوليه متساويه
كيفية التجهيز
: سخنى الفرن قسمي البطاطس الي نصفين غطى صنيه للفرن بالفويل و ضعي
علية البطاطس و الفلفل و البصل و الثوم و الفلفل الأحمر. انثرى على الخضروات ٢-٣ معلقه متوسطه
زيت زيتون و حذقى بالملح و الفلف. احرصى ان يتغطي الخضار بالزيت جيدا.
هنالك الصنيه بالفرن مدة ٢٠-٢٢ دقيقه حتي تطهي البطاطس و الخضروات جيدا.
فى نص الوقت، جهزى الدجاج.. سخنى مقلاه علي نار مرتفعة. و هنحط
الجبن علي و رق زبده قريب من الفرن. بسرعه غطى صدور الدجاج بالجبن و الملح و الفلفل.
إحرصى علي و جود اكبر كميه من الجبن علي الدجاج. اضيفى معلقه زيت للمقلاه و حمرى الفراخ
حوالى ٧ دقيقة علي جميع جهه حتي تتحول الجبن الي قشره ذهبيه اللون
. فان الوقت، امزجى الطماطم مع الريحان و الملح و الفلفل فقوله
صغير. اخرجى الدجاج من المقلاه علي و رق مطبخ ليمتص الزيت بعدها خطيه
فى طبق التقديم . اضيفى الخضروات الي طبق التقديم و ضعي الطماطم و الريحان فوق الدجاج.
وصفات دجاج
