لن تحتاجى طباخ ، مقال مختار ثلاث و صفات بالبطاط المهروسة حلوة و الطعم خيال من ايادى دنو
عمل البطاطس المهروسة:-
المكونات خمس حبات من البطاطس، منزوعه القشر. نصف
ملعقه كبيره من الملح. نص معلقه صغيره من الفلفل الأسمر. معلقه صغيره من الحليب. معلقتان كبيرتان من الزبدة. اربع
معالق كبيره من كريمه الباني. كيفية التحضير ضعى البطاطس
مع نص معلقه ملح فية فقدر مناسب مملوء بالماء، و دعيه
حتي يغلى جيدا و تستوى حبات البطاطس. ذوبى كلا من الزبده و الكريمه معا فو عاء اخر، و اتركية جانبا لحين استخدامه.
صفى البطاطس من الماء، بعدها ضعيها فقدر ذى حجم متوسط
، و أضيفى الية خليط الزبدة، و ابدئى بهرسها جيدا مع المزج.
أضيفى لهريس البطاطس الحليب مع الاستمرار بالهرس و التحريك حتي تحصلى علي خليط سميك بالشكل المرغوب.
أضيفى قليلا من الفلفل الأسمر و الملح.
بطاطس مهروسه باللبن الزبادي
المكونات خمس حبات متوسطه من البطاطس. 350 غرام من
اللبن الزبادي. معلقه صغيره من الملح. معلقه صغيره من الفلفل
للأسمر. معلقه صغيره من الكمون. كيفية التحضير اسلقى البطاطس فو عاء علي نار متوسطة، و انتظرى حتي نضوجها
جيدا. قشرى البطاطس و اهرسيها بشكل جيد، بعدها اضيفى الية كافه المكونات و نخلطها معا حتي نحصل علي بطاطس مهروسة
وممزوجه بشكل جيد. نضع البطاطس المهروسه فطبق التقديم.
كرات البطاطس المهروسه بالبيض
المكونات ثلاث حبات من البطاطس المسلوق. ثلاث بيضات.
فص من الثوم. فلفل اسمر و ملح حسب الرغبة. كميه قليله من البقدونس المفروم. زيت نباتى للقلي. كيفية التحضير قشري
البطاطس و قطعيها الي مكعبات متوسطه الحجم، بعدها اسلقيها
فى الماء المغلي، بعد ان تنتهى من سلق البطاطس ضعيها في
وعاء و اهرسيها بشكل جيد. اضيفى البيض مع البقدونس، و الملح، و الفلفل الأسمر لخليط البطاطس المهروسة، و اخلطيه
م معا بشكل جيد. شكلى الخليط علي شكل كرات صغيرة، ثم
حمريها فالزيت الساخن علي نار متوسطة. ضعى كرات البطاطس فاطباق التقديم، مع المقبلات و الكاتشب، او حتي مع و جبات الغذاء او العشاء.
مقال مختار ثلاث و صفات بالبطاط المهروسة حلوة و الطعم خيال من ايادى دنو
لن تحتاج طباخ
طرق البطاطس المهروسة
