فعلا انها فطاير خاريجة عن المالوف – فطاير خارجه عن المالوف شكلها حلو و طعمها ما يحتاج و تغنى عن و جبه بالصور
من المعروف ان الفطاير هى من اكثر نوعيات الاكل و التي يحبها الجميع و خصوصا الاطفال نحن نقدم اليوم
اروع كيفية لعمل الفطاير
تسخين الفرن الي درجه حراره 180 درجه مئوية. تثبيت الرف السفلى فالفرن. احضار قالب متوسط الحجم
وضع البقسماط فو عاء عميق و إضافه الحليب الية و تقليبهم الي ان تختلط المواد جيدا و تركة لعده دقائق
إلي ان يتشرب الحليب. اضافه اللحم، الفلفل الأخضر، الجبن، البابريكا، الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود
البقدونس و البهار الي و عاء البقسماط. تقليب المقادير الي ان تختلط مع بعضها البعض و نحصل علي عجينه متماسكة
وضع عجينه اللحم فالقالب و توزيع الكاتشاب علي سطح اللحم و وضع شرائح الفلفل الحار فوقه
شوى قالب اللحم فالفرن مدة ستين دقيقه الي ان يتماسك اللحم و ينضج. اخراج قالب اللحم من الفرن و تركه
يبرد علي شبك معدنى مدة خمس دقائق. و ضع الخس فطبق تقديم مناسب و إخراج قالب اللحم
من القالب و وضعة علي الطبق و تقطيعة الي شرائح و تقديمها ساخنة.
