مقادير مهلبيه النشا
٤كوبحليب سائل
٤ملعقه كبيرهنشا الذره ،ممسوجه
١⁄٢كوبسكر
١ملعقه كبيرهماء الزهر
طريقه تحضير مهلبيه النشا
١. في كسروله على النار يوضع ثلاثه اكواب ونصف حليب مع السكر حتى يصل للغليان.
٢. يذاب مقدار النشاء مع نصف كوب الحليب المتبقي البارد ويضاف لخليط الحليب المغلي بالتدريج
مع التحريك بالويسك.
٣. يترك على النار بعد الغليان حوالي دقيقتين ويزال عن النار ويضاف ماء الزهر ويوزع
باطباق التقديم او بكاسات ويزين اما بالفستق الحلبي او جوز الهند
