تعتبر وصفات الدجاج من اشهى الوصفات لتنوع اصنافها وطيب مذاقها فيقبل عليها الكثير من الاشخاص
لذلك سنقدم اليكم اسهل طريقه لتحضيرها
وصفة الدجاج المحمر بالبارميزان مع الطماطم والريحان
المكونات
١٠٠ جرام بطاطس صغيرة الحجم ( حوالي ٣ سم) ١ فلفل أحمر صغير، مقطعة شرائح
طولية
١ فلفل أخضر صغير، مقسم شرائح طولية ١ بصل متوسطة،
مقطعة شرائح طولية ٤ فص ثوم، مهروس ١ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار ١/٤ كوب
زيت زيتون
ملح وفلفل ٢ كوب جبن بارميزان، مقطع قطع صغيرة وليس مبشور ٤ صدور فراخ
٤ طماطم كبيرة، منزوعة البذر ومقطعة مكعبات ١٥-٢٠ ورقة ريحان مقطعة شرائح طولية متساويه
طريقة التجهيز
: سخني الفرن قسمى البطاطس إلى نصفين غطي صنية للفرن بالفويل وضعي
عليه البطاطس والفلفل والبصل والثوم والفلفل الأحمر. انثري علي الخضروات ٢-٣ ملعقة متوسطه
زيت زيتون وحذقي بالملح والفلف. إحرصي أن يتغطى الخضار بالزيت جيدا.
هناك الصنية بالفرن لمدة ٢٠-٢٢ دقيقة حتى تطهى البطاطس والخضروات جيدا.
في نصف الوقت، جهزي الدجاج.. سخني مقلاة على نار مرتفعة. وهنحط
الجبن على ورق زبدة قريب من الفرن. بسرعة غطي صدور الدجاج بالجبن والملح والفلفل.
إحرصي على وجود أكبر كمية من الجبن على الدجاج. أضيفي ملعقة زيت للمقلاة وحمري الفراخ
حوالي ٧ دقائق على كل جهة حتى تتحول الجبن إلى قشرة ذهبية اللون
. في ان الوقت، إمزجي الطماطم مع الريحان والملح والفلفل في قوله
صغير. أخرجي الدجاج من المقلاة على ورق مطبخ ليمتص الزيت ثم خطيه
في طبق التقديم . أضيفي الخضروات إلى طبق التقديم وضعى الطماطم والريحان فوق الدجاج.
وصفات دجاج
