فعلا انها فطاير خاريجه عن المالوف – فطاير خارجة عن المالوف شكلها حلو وطعمها ما
يحتاج وتغني عن وجبة بالصور
من المعروف ان الفطاير هي من اكثر انواع الطعام والتي يحبها الجميع وخصوصا الاطفال نحن
نقدم اليوم
افضل طريقة لعمل الفطاير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئويّة. تثبيت الرف السفلي في الفرن. إحضار قالب
متوسط الحجم
وضع البقسماط في وعاء عميق وإضافة الحليب إليه وتقليبهم إلى أن تختلط المواد جيداً وتركه
لعدة دقائق
إلى أن يتشرب الحليب. إضافة اللحم، الفلفل الأخضر، الجبن، البابريكا، الملح، الزنجبيل، الفلفل الأسود
البقدونس والبهار إلى وعاء البقسماط. تقليب المقادير إلى أن تختلط مع بعضها البعض ونحصل على
عجينة متماسكة
وضع عجينة اللحم في القالب وتوزيع الكاتشاب على سطح اللحم ووضع شرائح الفلفل الحار فوقه
شوي قالب اللحم في الفرن لمدّة ستين دقيقة إلى أن يتماسك اللحم وينضج. إخراج قالب
اللحم من الفرن وتركه
يبرد على شبك معدني لمدة خمس دقائق. وضع الخس في طبق تقديم مناسب وإخراج قالب
اللحم
من القالب ووضعه على الطبق وتقطيعه إلى شرائح وتقديمها ساخنةً.
