مقادير مهلبية النشا
٤ كوب حليب سائل
٤ ملعقة كبار نشا الذرة ، ممسوجة
١⁄٢ كوب سكر
١ ملعقة كبار ماء الزهر
كيفية تحضير مهلبية النشا
١. فكسرولة علي النار يوضع ثلاثة كاسات و نص حليب مع السكر حتي يصل للغليان.
٢. يذاب مقدار النشاء مع نص كاس الحليب المتبقى البارد و يضاف لخليط الحليب المغلى بالتدريج مع التحريك بالويسك.
٣. يترك علي النار بعد الغليان حوالى دقيقتين و يزال عن النار و يضاف ماء الزهر و يوزع باطباق التقديم او باكواب و يزين اما بالفستق الحلبى او جوز الهند