لن احتاجى للذهاب الي السوبر ما ركت ، طريقتين لعمل حليب نستلة مجربته
الكيفية الاولي :-
المكونات كوبان من الحليب المجفف علي ان يصبح كامل
الدسم. كوبان من السكر الناعم. كاس من الماء الساخن. نصف
ملعقه صغيره من الفانيلا، و ممكن استبدالها بالزبدة.
كيفية التحضير نضع الحليب المجفف فو عاء علي النار،
ويفضل استعمال و عاء من التيفال. نضيف الماء الساخن
ونشعل النار علي حراره منخفضة، و نحرك قليلا حتي يذوب
الحليب بشكل تام. نضيف السكر، و نحركة حتي يذوب و يمتزج
مع الحليب. نضيف الفانيلا او الزبده حسب الرغبة، بعدها نحرك
جيدا. يبقي المزيج السابق علي النار الهادئه مع الاستمرار في
التحريك دون توقف لمدة نص ساعه تقريبا، او حتي نلاحظ ان
المزيج ربما اصبح كثيف القوام. نرفعة عن النار و نتركة جانبا
حتي يبرد. نسكبة فو عاء محكم الإغلاق بعدها نحتفظ بة في
..الثلاجه الي حين استخدامه.
الكيفية الثانيه:-
المقادير
- ½ 1 كاس حليب
- 3 ملعقه كبيره زبدة
- 1/3 كاس سكر
- 1 ملعقه صغيره فانيليا
الطريقة
فقدر علي حراره متوسطه الي منخفضه اخلطى السكر و الحليب و حركى باستمرار و عندما يغلى المزيج خففى النار.
اتركى المزيج يغلى علي حراره منخفضه جدا جدا لساعتين و حركى من حين الي احدث حتي تحصلى علي القوام المرغوب به.
عندما يكثف المزيج ضيفى الزبده و الفانيليا و حركى باستمرار حتي تذوب الزبده بعدها اطفئى النار.
اتركى الحليب المكثف و المحلي يبرد قليلا علي حراره الغرفه بعدها ادخلية الي الثلاجه حتي يبرد.
طريقتين لعمل حليب نستلة مجربته
لن تحتاجى الذهاب الي السوبر ما ركت
كيفية عمل حليب نستلة فالبيت
