اكل و لا افضل ، يمكن كيفية عمل شوربه الحب باللحم بس تكون محكوره و الله يدخلها الجنه اللى ترد
المكونات كاس و احد من حب الهريس (قمح). معلقتان كبيرتان
من زيت الذرة. حبتان كبيرتان من البصل المفروم فرما خشنا.
فصان من الثوم المهروس. ثلاثمئه غرام من اللحم المقطع الى
مكعبات صغيرة. حبتان من اللومى الصحيح. معلقه صغيره من
الملح. ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود. نص معلقه صغيره من القرفة. نص معلقه صغيره من الهيل الناعم. ليمون
للتقديم.
كيفية التحضير نغسل القمح اكثر من مره بعدها ننقعة الي حين اضافتة الي اللحم فالخطوات القادمة. نضع الزيت فقدر
عميق كبير، بعدها نضعة علي نار متوسطه حتي يسخن. نضيف
البصل و نقلبة مدة دقيقه او دقيقتين حتي يلين و يكون لونة ذهبيا فاتحا، بعدها نضيف الثوم و نقلبة مع البصل حتي يصبح
ذهبي اللون ايضا. نضيف اللحم، و اللومي، و الملح، و الفلفل،
والقرفه و الهيل، و نقلب مدة عشر دقيقة او الي ان يجف اللحم. نضيف القمح مع الماء المنقوع فية علي اللحم، او اضافه القمح
وماء جديد غير ماء النقع. نغطى القدر و نترك اللحم يطهي على
نار متوسطه الي ان ينضج اللحم تماما مع القمح. نخرج قطع اللحم و حبات اللومى من القدر، و نتركها جانبا. نطحن الشوربة
باستخدام مطحنه الاكل اليدويه حتي تصبح ناعمه القوام. نضيف المزيد من الماء اذا كانت الشوربه سميكه القوام. نسكب
الشوربه فطبق تقديم و نضيف اللحم. نقدم الشوربه مباشره مع عصير الليمون.
ممكن كيفية عمل شوربه الحب باللحم بس تكون محكوره و الله يدخلها الجنه اللى ترد
اكل و لا اروع
كيفية عمل شوربة الحب
