طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة



وقت التحضير: ٢ ساعة
وقت الطهي: ٢٥ دقائق
عدد الوجبات: ٣٠

مقادير معمول السميد

٤ كوب سميد، يمكن خلط نوعين من السميد ناعم و خشن معا
١ كوب طحين
١ كوب زيت نباتى
١ كوب سمن، او زبدة
١ كوب ما ء، دافيء
١⁄٤ كوب سكر
١⁄٤ كوب حليب بودرة
١⁄٢ ملعقة صغيره مستكة ، سائلة
١ ملعقة كبار محلب، مطحون ممسوحة
١ ملعقة صغيره خميرة ، بودرة
١ ملعقة كبار بهارات كعك
١ ملعقة صغيره ماء الورد، حسب الرغبة

كيفية تحضير معمول السميد

١. يخلط السميد مع الطحين، يضاف السكر و يخلط بعدها يوضع الحليب و يخلط ايضا، تضاف المستكة السائلة  ثم المحلب و بهارات الكعك

٢. بعدها الخميرة ، يحرك جيدا بالملعقة حتي يتجانس معا.

٣. يضاف كاس الزيت النباتى و تبدا عملية الفرك او البس للخليط، يضاف كوب السمن و مع الفرك حتي تتشرب حبات السميد الزيت و السمنة المضافة ، يوزع ماء الزهر علي الخليط.

٤. يضاف الماء الدافيء بالتدريج علي الخليط و يعجن باليد لتتكو لدينا عجينة سهلة التعامل معها قوامها متماسك، تترك لتتخمر مدة ساعة (علي حسب حرارة الغرفة ).

٥. تقطع العجين دوائر صغار متساوية و تحشي علي حسب الرغبة ثم توضع فالقوالب الخاصة لتعطينا الشكل المثالي.

٦. تصف فصوانى بعدها تدخل الفرن علي حرارة 180، عندما يكون لونها ذهبى من الاسفل تظهر من الفرن و توضع علي التحمير لتعطينا الشكل المطلوب، تترك لتبرد.

  • طريقة معمول السميد
  • كيف نصنع المعمول بطريقة سهلة
  • معمول بالسميد و التمرطريقة


طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة