شاورما سهلة والطعم واوو

المكونات كيلوغرام من صدور الدجاج منزوعه العظم و الجلد. معلقه صغيره من الملح. معلقتان كبيرتان من السمن.

كيفية التحضير نقع الدجاج مع مكونات النقع فطبق عميق،

وتركة فالثلاجه مدة ليله كاملة. اخراج الدجاج من الثلاجة

قبل الطهى بثلاثين دقيقة، بعدها اضافه الملح اليه. اذابه السمن

فى مقلاه و اسعة، و تشويح قطع الدجاج علي درجه حرارة

مرتفعه مع التقليب علي الجانبين لعده ثواني. خفض درجة

الحراره الي درجه متوسطه و ترك الدجاج يطهي مع تقليبة عدة

مرات، مع مراعاه عدم نضوجة تماما. رص قطع الدجاج بشكل

مائل فصينيه حتي يتصفي من السوائل، و تركة حتي يبرد

قليلا. رفع الدجاج بدون السوائل و تقطيعة الي شرائح رفيعة، بعدها و ضعة فصينيه الخبز. صب السوائل المتبقيه علي شرائح

الدجاج و تتبيلها بالقليل من الفلفل الأسود، البهارات و السمن.

خبز الدجاج علي درجه حراره متوسطه مدة عشر دقائق.

.تحضير طبق تقديم مناسب و وضع رغيف من الخبز العربى في

القاعدة، بعدها اضافه شاورما الدجاج فوقة و تقديمة بجانب

حبوب