12:09 صباحًا الإثنين 28 مايو، 2018

احلى اكلات ليبية رمضانية , اكل ليبي جنان 2018

صوره احلى اكلات ليبية رمضانية , اكل ليبي جنان 2018

كفته ألسمك ألمشويه مَع ألصلصه ألحاره
المقادير:
700 غ مِن فيليه ألسمك و مفروم
1 حبه صغيرة بصل مفرومه
½ كوب بقدونس طازج مفروم
¼ ملعقة صغيرة مِن ألفلفل ألاسود ألمطحون
1 ملعقة طعام مِن زيتللصلصه ألحاره:
1 حبه صغيرة ألحجم بصل مقطعة الي شرائح
2 فصوص مِن ألثوم مقطعان الي شرائح مدوره
3 ملاعق طعام مِن ألكزبره ألمفرومه
1 حبه متوسطة ألحجم مِن ألفلفل ألاخضر مقطعة الي شرائح

¼ ملعقة صغيرة مِن ألفلفل ألابيض ألمطحون
¼ ملعقة صغيرة مِن ألقرفه ألمطحونه
¼ ملعقة صغيرة مِن ألشطه
¼ ملعقة صغيرة مِن ألكمون ألمطحون
100 غ مِن ألفطر منظف و مقطع الي أرباع
1 حبه متوسطة ألحجم مِن ألطماطم مقطعة الي مكعبات
1 مغلف مِن أسرار خلطه ألمعكرونه بولونيز ماجي
3 أكواب مِن ألماء

الطريقه
يوضع ألسمك ألمفروم فِى و عاءَ و يمزج مَع ألبصل و ألبقدونس و مسحوق ألفلفل ألاسود.
يقسم ألمزيج الي 12 مقادير متساويه و يقرص بواسطه أليدين علَي شَكل أصابع.
تشوي أصابع ألسمك بزيتِ ألزيتون مِن كافه ألجوانب.
وعلي نار متوسطة ألحراره لمدة تتراوح بَين 5 و 6 دقائق حتّي تصبح مطهوه جيدا ثُم توضع جانبا.
يمزج ألبصل فِى حله مَع ألثوم و ألكزبره و ألفلفل ألاخضر و ألتوابل و ألفطر و ألطماطم.
و أسرار خلطه ألمعكرونه بولونيز ماجى و ألماء.
تطهي علَي نار متوسطة ألحراره حتّي تغلى ثُم تترك علَي نار خفيفه لمدة 10 دقائق.
تضاف أصابع كفته ألسمك ألمطهوه الي ألصلصه بتان و تترك علَي نار خفيفه لمدة 5 دقائق أضافيه ثُم تقدم.
.

مربعاتِ بلوز
عجين:4 أكواب دقيق كوب مِن مركرين قبصه ملح 4 ملاعق كبار ماءَ زهر معلقه كبير سكر.
تعجن دقيق مركرين ماءَ زهر أصفر بيضه عسل للحصول عل عجين رطب و متماسك .

حشوه 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مَع 200غ سكر سنيده قلِيل مِن قرفه قبصه مسكه 2ملاعق كبار زبدة ماءَ زهر.نخلط مقادير و نعمل مِنها كويراتِ صغيرة .

يمدد عجين جيدا نقطع دوائر و نضع و سَطها كويره صغير مِن عجينه لوز تجمع زوايه أربع الي و سَط و نغلق فَتحاتِ بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سه)ثم نضع و سَطها لوزه تطهي فِى فرن متوسط .
حلوي فرفاره.
نفس مقادير مربعاتِ بلوز.
يمددعجين جيدا نقطع بناعوره مسننه مربعاتِ 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم مِن كُل ضلع و نضع و سَطها كويره صغير مِن عجينه لوزوتبسط قلِيلا باصابع تجمع زوايه أربع الي و سَط .
نضع و سَطها لوزه لتتبيتِ نجمع
نصف ضلع مَع آخر الي خَلف مِثل صورة .

نجماتِ بلوز
العجين
500غ دقيق بيضه نصف كاس زبدة مذابه قلِيل مِن ملح 2ملاعق كبار ماءَ زهر معلقه سكر.
يعجن دقيق مَع مقادير للحصول علَي عجين متماسكه .

حشوه 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مَع 200غ سكر سنيده قلِيل مِن قرفه قبصه مسكه نصف كاس زبدة مذوبه ماءَ زهر.
تخلط ألمقادير و تعمل مِنها كويراتِ صغيرة .

يمدد ألعجين جيدا يقطع عجين دوائر و نضع و سَطها كويره صغير و تبسط قلِيلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفساتِ متساويه مسافه ثُم نزينها بقليل مِن لوز مهرمش او شرئح.
تترك 5 ساعاتِ ثُم تدخل فرن متوسط .

فقاص بلوز و و رقه بسطيلا
250غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون 250غ جوز مهرمش رقيق قرفه 100غ
سكركلاصي+150غ زبدة 2ملاعق مِن ماءَ زهر و رقه بسطيله .

يخلط لوز جوز قلِيل مِن قرفه سكركلاصى ماءَ زهر قلِيل مِن زبده.
جيدا .

تدهن و رقه بزبدة مذابه نضع خليط لوز و نلف عَليه و رقه جيدا نقطعة مِثل فقاص ثُم يدهن بزبدة و بيض مطرب يدخل فرن متوسط حتّي يتحمر.
ثم تسقي بعسل ساخنه .

حلوياتِ مغربيهمغربيهحلوياتحلوياتِ سهلهحلوياتِ جديدة مغربيهحلوياتِ 2018 ألحلوياتِ بالصور

اج.
1 كيلو شكلاط أبيض نصف كيلو كاوكاو محمر و مقشر ربع كيلو سكر سنيده شويه ديال ألزبدة شويه ديال ألقرفه شويه
ديال ماءَ زهر
دوبى ألشكلاط و خويه فِى قالب أل****اجه و تعمليها فِى ألثلاجه حتّي تجمد و زوليها
طحنى كاوكاو مزيان مَع ألسكر و خلطى معاه ألزبدة و ماءَ ألزهر و ألقرفه و عملية علَي شَكل كويراتِ صغار و ضغطى عَليهم شويه بحال عمله نقديه و نعملوها و سَط أل****اجه و غلقى عَليها بطرف آخر ديال أل****اجه و ركى عَليها باش تلصق و عملى عقيقه فِى ألراس و عمليها فِى ألكويغطات.

حلوي كموساتِ .

عجين

500غ دقيق نصف كاس زيتِ نصف كاس ماءَ زهر قبصه ملح معلقه سكر ماءَ حسب ألعجين .

في أناءَ نضع دقيق ثُم مقادير اُخري .

تعجن جيدا للحصول عجين مِثل عجين كعب غزال .

حشوه

500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مَع 200غ سكر سنيده 2ملاعق كبيرة زبدة قبصه مسكه قلِيل مِن ماءَ زهر قشره ليمون او برتقال محكوكه .

يخلط ألكُل و يعمل مِنه كويراتِ صغيرة .

تمد ألعجين جيدا تقطع دوائر او مربعاتِ بناعوره فِى كُل قطعة نضغ كويره لوز و نلفها مِثل كموسه تصفف فِى صفيحه لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بابره ثُم تدخل لفرن متوسط عِند أخراخها تدهن بالعسل ساخنه .

حلوي بوق.
عجين

500غ دقيق 150غ زبدة 50غ سكر كلاصى سكر فانيلا 1بيضه كوب حليب .

حشوه

1كلغ عقده لوز 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مَع 500غ سكر سنيده .

قليل مِن ماءَ زهر .

يخلط زبدة سكر كلاصى سكر فانيلا ثُم دقيق يجمع كُل بكوب حليب .
لحصول علَي عجينه لينه تبسط عجينه جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف علَي بوق ثُم تصفف فِى صفيحه فرن و تطهي .

تزال حلوي مِن بوق و تملئ عقده لوز تزين بغمسها فِى شكلاط ثُم تنفذ فِى لوز مهرمش او شرائح .

هَذا هُو ألبوق .

حلوي بقلاوه دائريه.
250غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون 250غ جوز مهرمش رقيق قرفه 100غ
سكركلاصى نصف كاس زبدة 2ملاعق مِن ماءَ زهر 250غ عجين مورق .

تخلط مقادير جيدا .

تبسط ألعجين .

نعمل مِن خليط قضيب حسب حجْم مرغوب نضعه و سَط ألعجين للحصول علَي شَكل أسطوانى .

تدخل لثلاجه حتّي تماسك تقطع دوائر تدهن بزبدة يدخل فرن متوسط حتّي يتحمر.
ثم تسقي بعسل ساخنه ممزوج بماءَ زهر.

محنشه صغيره.
هَذه و صفة محنشه
المقادير:
1 كلغ عقده أللوز
عسل
500 غ ألورقه ألبسطيله
100غ زبدة للدهن
100غ لوز شرائح للتزين
قليل مِن زيت
2اصفر ألبيض
الطريقه:نصنع مِن عقده أللوز قضبان بطول نصف دائره ألورقه+تقسم ألاوراق الي نصفين.ويلصق نصف بالاخر باصفر بيض علَي شَكل شريط ألَّذِى يطلي بقليل مِن زبدة ألمذابه و يوضع فيه قضيب لوز.يلف بالورقه و تلصق حاشيه ألورقه باصفر بيض.توضع فِى صفيحه دائريه مدهونه بزيت.علي شَكل دائرى و يلصق كُل قضيب بالاخر الي نِهاية ألمحنشه.وتعمل بالباقى قضبان أشكال علَي حسب ذوق .
يدهن ألوجه باصفر بيض و يرش بزبدهوقليل مِن زيتِ .
تدخل فرن متوسط حراره.عِند أخراجها تسقي بالعسل و تزين باللوز شرائح و محمر

محنشه سبكيتي250غ لوز مطحونه مَع 125غ سكر سنيده 3ملاعق زبده+قليل مِن قرفه+2ملاعق ماءَ زهر+قبصه مسكه حره.
250غ و رقه بسطيلا تطحن فِى أله حاده علَي شَكل شعريه سبكيتي.
ناخد عقده لوز و نعمل بها قضبان متوسطة طول حتّي يسَهل تحكم بها تلف عَليها سميطاتِ و رقه و تسقي بزبدة مذابه و تقطع مِثل صورة تطهي فِى فرن متوسط .

ثم تسقي بعسل ساخنه

  • اكلات ليبية رمضانية بالصور
  • اكلات ليبية حارة للمناسبات بالصور
  • اكلات ليبية حارة جديدة بالصور
  • اكلات ليبية خفيفة
  • اكلات حاره ليبيه في رمضان
  • اكلات ليبية حارة بالصور
  • حلويات ليبيه جديده بالصور
  • اكلات جميله ليبيا بالطريقة
  • اريداكلات رمضانية2017
  • اكلات جديدة حارة خفيفة
1٬842 views

احلى اكلات ليبية رمضانية , اكل ليبي جنان 2018

1

صوره صواني عشاء فخمة صينية حلى عشاء بالصور سهلة ولذيذة

صواني عشاء فخمة صينية حلى عشاء بالصور سهلة ولذيذة

صوانى حلي عشاء صوانى عشاءَ فخمه صينية حلي عشاءَ بالصور سهلة و لذيذه المقادير هي …