1:09 مساءً الجمعة 23 فبراير، 2018

احلى اكلات ليبية رمضانية , اكل ليبي جنان 2018

صوره احلى اكلات ليبية رمضانية , اكل ليبي جنان 2018

كفته ألسمك ألمشويه مَع ألصلصه ألحاره
المقادير:
700 غ مِن فيليه ألسمك و مفروم
1 حبه صغيره بصل مفرومه
½ كوب بقدونس طازج مفروم
¼ ملعقه صغيره مِن ألفلفل ألاسود ألمطحون
1 ملعقه طعام مِن زيتللصلصه ألحاره:
1 حبه صغيره ألحجم بصل مقطعه ألي شرائح
2 فصوص مِن ألثوم مقطعان ألي شرائح مدوره
3 ملاعق طعام مِن ألكزبره ألمفرومه
1 حبه متوسطه ألحجم مِن ألفلفل ألاخضر مقطعه ألي شرائح

¼ ملعقه صغيره مِن ألفلفل ألابيض ألمطحون
¼ ملعقه صغيره مِن ألقرفه ألمطحونه
¼ ملعقه صغيره مِن ألشطه
¼ ملعقه صغيره مِن ألكمون ألمطحون
100 غ مِن ألفطر منظف و مقطع ألي أرباع
1 حبه متوسطه ألحجم مِن ألطماطم مقطعه ألي مكعبات
1 مغلف مِن أسرار خلطه ألمعكرونه بولونيز ماجي
3 أكواب مِن ألماء

الطريقه
يوضع ألسمك ألمفروم في و عاءَ و يمزج مَع ألبصل و ألبقدونس و مسحوق ألفلفل ألاسود.
يقسم ألمزيج ألي 12 مقادير متساويه و يقرص بواسطه أليدين علي شَكل أصابع.
تشوي أصابع ألسمك بزيتِ ألزيتون مِن كافه ألجوانب.
وعلي نار متوسطه ألحراره لمده تتراوح بَين 5 و 6 دقائق حتي تصبح مطهوه جيدا ثُم توضع جانبا.
يمزج ألبصل في حله مَع ألثوم و ألكزبره و ألفلفل ألاخضر و ألتوابل و ألفطر و ألطماطم.
و أسرار خلطه ألمعكرونه بولونيز ماجى و ألماء.
تطهي علي نار متوسطه ألحراره حتي تغلى ثُم تترك علي نار خفيفه لمده 10 دقائق.
تضاف أصابع كفته ألسمك ألمطهوه ألي ألصلصه بتان و تترك علي نار خفيفه لمده 5 دقائق أضافيه ثُم تقدم.
.

مربعاتِ بلوز
عجين:4 أكواب دقيق كوب مِن مركرين قبصه ملح 4 ملاعق كبار ماءَ زهر معلقه كبير سكر.
تعجن دقيق مركرين ماءَ زهر أصفر بيضه عسل للحصول عل عجين رطب و متماسك .

حشوه 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مَع 200غ سكر سنيده قلِيل مِن قرفه قبصه مسكه 2ملاعق كبار زبده ماءَ زهر.نخلط مقادير و نعمل مِنها كويراتِ صغيره .

يمدد عجين جيدا نقطع دوائر و نضع و سطها كويره صغير مِن عجينه لوز تجمع زوايه أربع ألي و سط و نغلق فَتحاتِ بضغط باصابع تزين بواسط ملقط مسنن خاص بحلوى(قرفا سه)ثم نضع و سطها لوزه تطهي في فرن متوسط .
حلوي فرفاره.
نفس مقادير مربعاتِ بلوز.
يمددعجين جيدا نقطع بناعوره مسننه مربعاتِ 8سنتم مربع نقطع نصف سنتم مِن كُل ضلع و نضع و سطها كويره صغير مِن عجينه لوزوتبسط قلِيلا باصابع تجمع زوايه أربع ألي و سط .
نضع و سطها لوزه لتتبيتِ نجمع
نصف ضلع مَع أخر ألي خَلف مِثل صوره .

نجماتِ بلوز
العجين 500غ دقيق بيضه نصف كاس زبده مذابه قلِيل مِن ملح 2ملاعق كبار ماءَ زهر معلقه سكر.
يعجن دقيق مَع مقادير للحصول علي عجين متماسكه .

حشوه 500غ لوز مسلوق مقشرمطحون مَع 200غ سكر سنيده قلِيل مِن قرفه قبصه مسكه نصف كاس زبده مذوبه ماءَ زهر.
تخلط ألمقادير و تعمل مِنها كويراتِ صغيره .

يمدد ألعجين جيدا يقطع عجين دوائر و نضع و سطها كويره صغير و تبسط قلِيلا باصابع نجمع جوانب ب7 قرفساتِ متساويه مسافه ثُم نزينها بقليل مِن لوز مهرمش أو شرئح.
تترك 5 ساعاتِ ثُم تدخل فرن متوسط .

فقاص بلوز و و رقه بسطيلا
250غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون 250غ جوز مهرمش رقيق قرفه 100غ
سكركلاصي+150غ زبده 2ملاعق مِن ماءَ زهر و رقه بسطيله .

يخلط لوز جوز قلِيل مِن قرفه سكركلاصى ماءَ زهر قلِيل مِن زبده.
جيدا .

تدهن و رقه بزبده مذابه نضع خليط لوز و نلف عَليه و رقه جيدا نقطعه مِثل فقاص ثُم يدهن بزبده و بيض مطرب يدخل فرن متوسط حتي يتحمر.
ثم تسقي بعسل ساخنه .

حلوياتِ مغربيهمغربيهحلوياتحلوياتِ سهلهحلوياتِ جديده مغربيهحلوياتِ 2018 ألحلوياتِ بالصور

اج.
1 كيلو شكلاط أبيض نصف كيلو كاوكاو محمر و مقشر ربع كيلو سكر سنيده شويه ديال ألزبده شويه ديال ألقرفه شويه
ديال ماءَ زهر
دوبى ألشكلاط و خويه في قالب أل****اجه و تعمليها في ألثلاجه حتي تجمد و زوليها
طحنى كاوكاو مزيان مَع ألسكر و خلطى معاه ألزبده و ماءَ ألزهر و ألقرفه و عمليه علي شَكل كويراتِ صغار و ضغطى عَليهم شويه بحال عمله نقديه و نعملوها و سط أل****اجه و غلقى عَليها بطرف أخر ديال أل****اجه و ركى عَليها باش تلصق و عملى عقيقه في ألراس و عمليها في ألكويغطات.

حلوي كموساتِ .

عجين 500غ دقيق نصف كاس زيتِ نصف كاس ماءَ زهر قبصه ملح معلقه سكر ماءَ حسب ألعجين .

فى أناءَ نضع دقيق ثُم مقادير أخري .

تعجن جيدا للحصول عجين مِثل عجين كعب غزال .

حشوه 500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مَع 200غ سكر سنيده 2ملاعق كبيره زبده قبصه مسكه قلِيل مِن ماءَ زهر قشره ليمون أو برتقال محكوكه .

يخلط ألكُل و يعمل مِنه كويراتِ صغيره .

تمد ألعجين جيدا تقطع دوائر أو مربعاتِ بناعوره في كُل قطعه نضغ كويره لوز و نلفها مِثل كموسه تصفف في صفيحه لفرن تترك ليله كامله تتقب بابره ثُم تدخل لفرن متوسط عِند أخراخها تدهن بالعسل ساخنه .

حلوي بوق.
عجين 500غ دقيق 150غ زبده 50غ سكر كلاصى سكر فانيلا 1بيضه كوب حليب .

حشوه 1كلغ عقده لوز 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مَع 500غ سكر سنيده .

قليل مِن ماءَ زهر .

يخلط زبده سكر كلاصى سكر فانيلا ثُم دقيق يجمع كُل بكوب حليب .
لحصول علي عجينه لينه تبسط عجينه جيدا تقطع شرائط بعرض نصف سنتمتم تلف علي بوق ثُم تصفف في صفيحه فرن و تطهي .

تزال حلوي مِن بوق و تملئ عقده لوز تزين بغمسها في شكلاط ثُم تنفذ في لوز مهرمش أو شرائح .

هَذا هُو ألبوق .

حلوي بقلاوه دائريه.
250غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون 250غ جوز مهرمش رقيق قرفه 100غ
سكركلاصى نصف كاس زبده 2ملاعق مِن ماءَ زهر 250غ عجين مورق .

تخلط مقادير جيدا .

تبسط ألعجين .

نعمل مِن خليط قضيب حسب حجْم مرغوب نضعه و سط ألعجين للحصول علي شَكل أسطوانى .

تدخل لثلاجه حتي تماسك تقطع دوائر تدهن بزبده يدخل فرن متوسط حتي يتحمر.
ثم تسقي بعسل ساخنه ممزوج بماءَ زهر.

محنشه صغيره.
هَذه و صفه محنشه
المقادير: 1 كلغ عقده أللوز
عسل
500 غ ألورقه ألبسطيله
100غ زبده للدهن
100غ لوز شرائح للتزين
قليل مِن زيت
2اصفر ألبيض
الطريقه:نصنع مِن عقده أللوز قضبان بطول نصف دائره ألورقه+تقسم ألاوراق ألي نصفين.ويلصق نصف بالاخر باصفر بيض علي شَكل شريط ألذى يطلي بقليل مِن زبده ألمذابه و يوضع فيه قضيب لوز.يلف بالورقه و تلصق حاشيه ألورقه باصفر بيض.توضع في صفيحه دائريه مدهونه بزيت.علي شَكل دائرى و يلصق كُل قضيب بالاخر ألي نهايه ألمحنشه.وتعمل بالباقى قضبان أشكال علي حسب ذوق .
يدهن ألوجه باصفر بيض و يرش بزبدهوقليل مِن زيتِ .
تدخل فرن متوسط حراره.عِند أخراجها تسقي بالعسل و تزين باللوز شرائح و محمر

محنشه سبكيتي250غ لوز مطحونه مَع 125غ سكر سنيده 3ملاعق زبده+قليل مِن قرفه+2ملاعق ماءَ زهر+قبصه مسكه حره.
250غ و رقه بسطيلا تطحن في أله حاده علي شَكل شعريه سبكيتي.
ناخد عقده لوز و نعمل بها قضبان متوسطه طول حتي يسَهل تحكم بها تلف عَليها سميطاتِ و رقه و تسقي بزبده مذابه و تقطع مِثل صوره تطهي في فرن متوسط .

ثم تسقي بعسل ساخنه

  • اكلات ليبية رمضانية بالصور
  • اكلات ليبية حارة للمناسبات بالصور
  • اكلات ليبية حارة جديدة بالصور
  • اكلات حاره ليبيه في رمضان
  • اكلات ليبية خفيفة
  • اكلات ليبية حارة بالصور
  • اكلات جديدة حارة خفيفة
  • اكلات جميله ليبيا بالطريقة
  • اريداكلات رمضانية2017
  • اكلات ليبية رمضانية جديدة
1٬057 views

احلى اكلات ليبية رمضانية , اكل ليبي جنان 2018

1

صوره صواني عشاء فخمة صينية حلى عشاء بالصور سهلة ولذيذة

صواني عشاء فخمة صينية حلى عشاء بالصور سهلة ولذيذة

صوانى حلي عشاء صوانى عشاءَ فخمه صينيه حلي عشاءَ بالصور سهله و لذيذه المقادير هي …