كريم كراميل بالفرن , كيفية اعداد الكريم كراميل , طريقة عمل كريم كراميل 2020

من احلى الحلويات و التي احب طعمها شخصيا هي الكريم كراميل

يمكنك و ضعه فوق الحلويات وتزين الحلويات به معنا اليوم مقادير الكريم

كراميل و كيفية اعداده

كريم كراميل بالفرن , طريقة اعداد الكريم كراميل , كيفية عمل كريم كراميل 2020

صور

كريم كراميل بالصور كيفية عمل كريم كراميل حلى كريم كراميل متميز
من منا لا يحب حلا الكريم كراميل الكريم كراميل حلى سهل و لذيذ، ممكن اعداده

بسهولة في المنزل.

وسنشرح لكم في هذه الماده السريعه كيفية عمل كريم كراميل بالصور

 

العبوات الجاهزه:

ان كان لديك عبوه جاهزه سريعه التحضير، فيمكنك اتباع الارشادات الموجوه على العلبه،

والتي تتضمن كيفية سهله جدا.

اما بحال لم تكن لديك عبوات جاهزه، و اضطررت لاعداد حلى الكريم كراميل كله من الالف الى الياء

بنفسك، فعليك اتباع هذه الكيفية بشكل دقيق، و ستحصلين على حلى كريم كراميل ممتاز

المقادير:

3 كاسات حليب كامل الدسم 800 ملل)

ملعقه صغيره خلاصه فانيلا

كوب و احد سكر ابيض

صفار 3 بيضات

بيضتان كاملتان

رشه ملح

3/4 كاس قشطه اختياري)

مقادير صلصه الكراميل:

115 غرام زبده

ربع كاس ماء 60 ملل)

ربع كاس سكر 300 ملل)

ربع كاس قشطه 175ملل او حليب مخفوق قليلا ان لم يتوفر)

 

اشعل الفرن و اجعل حرارته 163 درجه مئويه.

 

سخن الحليب و القشطه في مقلاه عميقه الى درجه 80 مئويه

(او الا ان ترى الفقاقيع الصغيره)

 

اخفق نصف كوب من السكر مع بيضتان و صفار 3 بيضات.

 

اضف المزيج الى الحليب الساخن و قم بالخفق الى تمام التجانس

 

اضف ملعقه خلاصه الفانيلا.

 

الان ضع المزيج جانبا و انتقل الى عمل الصلصله. على العناصر ان تكون=جاهزه لان عمليه

تحضير الصلصه سريعه نوعا ما لكي لا يحترق السكر او تختل المقادير

 

ضع مقلاه عميقه على نار هادئه ثم ضع الزبده و السكر كما في الصوره.

لا تخلط السكر مع الزبده بسرعه بل اجعل ذرات السكر تمتزج قليلا بالزبده لكي يتكرمل السكر

 

اترك الزبده لتذوب و السكر لترتفع درجه حرارته قليلا. قلب السكر قليلا لكي توزع الحراره عليه.

لو احترق معك قليل من السكر اضف القليل من الماء لتفادي الضرر

 

عندما تذوب الزبده بالكامل ستحصل على مزيج ذهبي كما في الصوره و ستلاحظ بان بعضا

من السكر ربما تكتل و طفى على السطح لذا قم باعادته الى المزيج و اخلطه معه. ابق النار

هادئه و لا ترفعها اكثر.

 

بعد حوالي ال 5 دقيقة ستحصل على مزيج بني عندها اضف القشطه او الحليب و و ابدا

التحريك الا ان تحصل على مزيج سميك.

 

ابدا بسكب الكميه التي ترغب بها في قعر الزبادي لا اكثر من 20%). و اتركها لتبرد

قليلا لكي لا تختلط مع مزيج الكريم كراميل.

 

اسكب بتهمل لكي لا يختلط الكريم مع الصلصه.

 

الان ضع الزبادي في صينيه عميقه و قم بتغطيه الوجه بورق القصدير و ادخلها في الفرن

المشتعل مسبقا ل 15 دقيقة من ثم انزع و رق القصدير و اترك المزيج لينضج الذي ربما يتطلب

زمنا بين ال 20 و ال 40 دقيقه.

 

1٬109 views