الكيك من الحلويات اللذيذة التي يحبها الاطفال والكبار وسهلة التحضير ويمكن عملها يوميا علي الافطار
مع كوب الشاي
مقادير الكيك :
2 كوب دقيق
4 حبات بيض
3/4 كوب زيت
3/4 كوب حليب
كوب سكر
كيس بكينج بودر
2 كيس فانيليا
ملح
ملعقة صغيرة خل
2 ملعقة نسكويك شوكولاتة حسب الرغبة
طريقة التجهيز:
1 – نحط الـ 4 حبات بيض بكوب الخلاط ومعهم أقل القليل من الملح ونقوم
بضربهم جيدًا ثم نضيف الخل.
2 – ونواصل خفق البيض بالخلاط إلى أن يأخذ لون فاتح وحينها نضع السكر
بالتدريج ونستمر فى التقليب ثم نضيف الزيت أثناء تشغيل الخلاط، ومن بعده الحليب ونواصل الضرب.
3 – ونريح الخلاط بعض الوقت ثم نواصل الضرب من جديد، وفى اناء عميق نقوم
بنخل الدقيق ومعه كيس البكينج بودر .
4 – وأثناء الخلط نضيف الدقيق والبكينج بودر فى الخلاط وبمجرد أن يختفى
الدقيق ويذوب داخل الخليط نوقف الخلاط، ونبطن الصينية بفرشاة الزيت
ومعها رشة دقيق ونصب الخليط فى بولة حتى نتأكد من اختلاط الدقيق بالسوائل وبعد ذلك
نضعه فى الصينية .
5- يمكن إضافة ملعقتين نسكويك على نصف كوب من الخليط ونخلطهم جيدًا وبعد ذلك نقوم
بإضافته بشكل عشوائى على الخليط.
6- ندخل الصينية فرن ساخن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة،
و تقدم الكيك بعد أن تبرد مع الشاى أو العصائر حسب الحاجه
كيك بالصور
