طريقة الكبسة السعودية بالدجاج بالصور , طريقه سهله جدا تعالو اعرفوا التفاصيل

لكل بلد ولها طريقه اعداد الكبسه أما النهاردة اقدم لكم طريقه الكبسه السعودية التى تعتبر
من الاحلام المهمه ف السعوديه

طريقه عمل الكبسه السعوديه بالدجاج

المكونات

– 2 دجاج

-5 اعواد قرفة

-5 حبات هيل

-3 فصوص مستكة

-3 مكعبات مرقة الدجاج

-6 بصلات متوسطة

-¼ كوب زيت الذرة

½ ملعقة صغيرة ملح ليمون

-ملعقة صغيرة من كل من الكمون .الفلفل الاسود.الفلفل الحلو.القرفة.الهيل.الخولنجان.

-3 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

-3 اكواب ارز بسمتى

-ملعقة صغيرة زعفران منقوع فى 4 ملاعق كبيرة من ماء الورد

-3 ملعقة كبيرة من كل من .الزبيب.الصنوبر.اللوز المحمرة كل على حدة

ثانيا

طريقة التجهيز

يقطع الفراخ عن ويسلق فى خمسة اكواب من الماء مع القرفة والهيل والمستكة ومكعبات مرقة
الدجاج.

يصفى الفراخ من المرق.

يقسم البصل حلقات ويقلى بالزيت حتى يصفر .يضاف ملح الليمون والبهارات والصلصة ويقلب خمسة دقائق.

تغمس قطع الدجاج فى خليط البصل وتوضع فى صينية وتحمر فى فرن متوسط الحرارة.

يسلق الارز بمرق الدجاج المصفى ويترك على نار قوية حتى يغلى ثم توطى النار حتى
يقارب النضج.

يوضع بالارز حفر متعددة يوضع بها باقى خليط البصل .

يصب على وجه الارز منقوع الزعفران ويحرك قليلا بالشوكة.

يوضع الارز فى طبق التقديم ويوضع الفراخ على الوجه.

يزين بالزبيب والصنوبر واللوز المحمر.

طرق الكبسة السعودية بالدجاج بالصور