الحلويات من الاطعمة =اللذيذة التي يعشقها الانسان ,فهي تمد الجسم بالكثير من السكريات و اليكم كيفية التحضير
حلي جلد النمر سميت حلي جلد النمر بهذا الاسم؛ لأن شكلها الخارجي يمثل
جلد النمر، و هى حلوي ذات اصول افريقية، اشتهرت بالخفة، و الطعم المميز
بالإضافه الي بساطه التركيب، و قله التكاليف اذا ما قورنت بالأنواع المتنوعه
من الحلوى؛ لذا سنقدم فهذا الموضوع كيفية تحضير كل من حلي جلد
النمر الباردة، مع كيكه جلد النمر اللذيذة. حلي جلد النمر المكونات
الطبقه الأولى
مغلف من البسكويت السادة، متوسط الحجم. نص اصبع مذاب من الزبدة. معلقتان كبيرتان من الحليب السائل.
الطبقه الثانية
ربع كاس من القشطة. نص علبه من الحليب المحلي المكثف. بيضة.
ملعقه صغيره من الفانيلا. معلقه صغيره من القهوه الفورية. نص كاس من دبس التمر.
الطبقه الاخيره
علبه من القشطة. اربع حبات من الجبنه الكريمية، او اربع معالق كبيره من ا
لجبنه الكريمية. نص كاس من السكر. ثلاث معالق كبيره من اللبن البودرة. معلقتان صغيرتان من الكاكاو.
كيفية التجهيز
نطحن البسكويت جيدا، بعدها نضعة مع الزبده بعد اذابتها قليلا، بعدها نضيف الحليب السائل
حتي يكون الخليط المفتت رطبا، بعدها نفرد المزيج فصينيه خبز او طبق بايركس،
مع الضغط علية بقاع كاس حتي تتكون لدينا طبقه متكونة من البسكويت
. نضع القشطه مع الحليب المحلى، و البيضة، و الفانيلا، و دبس التمر، و معلقه القهوة
الفورية، و نضرب المقادير فالخلاط مع بعضها بعضا حتي يكون المزيج متماسكا
. نضع المزيج المضروب بالخلاط فوق طبقه البسكويت، بعدها ندخلها الفرن علي درجة
حراره 175 درجة مئوية لمدة خمس عشره دقيقة، او حتي تتماسك و يكون لون و جهها ذهبيا.
نضعها كلا من علبه القشطه مع الجبنه الكريمية، و حليب البودرة، و السكر، و نخفق المكونات
مع بعضها يدويا؛ حتي يختلط المزيج جيدا، و يصبح خاليا من الكتل. نفرد نص المكونات
فوق الطبقه الثانية، اما الربع المتبقى الأول فنخلطة مع الكاكاو البودرة، و نحطه
علي هيئه نقاط فوق الوجة للتزيين، فيكون شكلها كجلد النمر، بعدها نغمق اللون
بوضع القليل من الكاكاو؛ بحيث يصبح مرة فاتحا و مرة غامقا حسب الحاجه
. نحط الصينيه فالفرن دون ان نسخنه؛ اذ تكفى حراره الطبقه الثانية
، و حراره الفرن مسبقا. نضع الخليط فالثلاجة، و نقدمة بعد تقطيعه.
طرق عمل حلي جلد النمر
