اللي تبي طريقة عمل الحسو تتفضل واكيد صورته لكم

طعم البيوت ، اللي تبي طريقة عمل الحسو تتفضل واكيد صورته لكم

المكوّنات

4 أكواب حليب سائل

3 ملاعق كبيرة بودرة الكاسترد

7 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة)

5 حبات هيل

شعيرات من الزعفران

2 ملعقة كبيرة حب الرشاد(الحبة الحمراء)

الخطوات

توضع حبوب الرشاد بمصفاة وتغسل بسرعة (حتى لا تمتص كمية من الماء).. ثم توضع بصحن
وتغمر بماء ساخن وتترك لمدة نصف ساعة حتى تمتص الماء وتتكون طبقة جلاتينية حول كل
حبة.

في طنجرة نضع الحليب السائل مع الكاسترد وحبات الهيل والزعفران والسكر.. ونحرك جيداً حتى تتجانس
المكونات.. ثم نشعل النار ،ثم نضيف حبوب الرشاد… ونستمر بالتحريك حتى يغلظ قوام المشروب وتنتشر
حبات الرشاد بكل المشروب (تقريباً مدة التحريك 16-20 دقيقة)

يسكب مشروب الحسو في دلة.. ويقدم ساخناً.