كبة الارز الذيذة من مطبخي تاخذ العقل

كبة ارز ولا اروع حقا – كبة الارز الذيذة من مطبخي تاخذ العقل

إعداد كبة الأرز باللحم والزبيب
المكوّنات
كوبان من الأرز، قصير الحبة.
كيلوغرام من اللحم المفروم.
ملعقة كبيرة من الكركم.
بصلتان، متوسطتان الحجم، مفرومتان فرماً ناعماً.
نصف كوب من البقدونس، مفروم فرم ناعم.
نصف كوب من الزبيب.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقتان كبيرتان من النشا.
زيت للقلي.

طريقة التحضير
نضع الأرز في قدر مع كوبين من الماء، وننكّهه بالملح والكركم، ونترك المزيج على النار
حتى ينضج الأرز تماماً.
نضع الأرز في الخلاط الكهربائي، ونطحنه حتى نحصل على عجينة.
نسخّن حوالي ملعقتين