مقلوبه تهبل تجن من مطبخي واكيد بالصور

طبخات شهية جدا جدا ، مقلوبة تجنن تجن من مطبخى و اكيد بالصور

المقادير

– الدجاج : دجاجتان (منظفتان و مقطعتان)

– الأرز : 3 كاسات (منقوع فماء ساخن)

– القرنبيط : رأس (مقطع الي زهرات متوسطه الحجم)

– الجزر : 1 حبه (مقطع)

– البطاطس : 3 حبات (متوسطه الحجم، مقشره و مقطعة)

– الباذنجان : 1 حبه (مقشر و مقطع)

– البصل : 1 حبه (مقطع)

– زيت الزيتون : 3 معالق كبيرة

– الزيت النباتى : معلقتان كبيرتان (للقلي)

– ماء ساخن : 3 اكواب

– بهارات المقلوبه : معلقه صغيرة

– ملح : معلقه صغيرة

– فلفل اسود : معلقه صغيرة

– الهال : معلقه صغيره (حب)

– القرفه : عود

– و رق غار : 2 و رقة

كيفية التحضير

1. فقدر علي النار، يوضع زيت الزيتون و يقلب فية الدجاج مع البصل و كل البهارات.

 

2. يسكب الماء الساخن فوق الدجاج و يغطي القدر حتي الاستواء.

 

3. فمقلاه علي النار، يوضع الزيت النباتى و تقلي فية الخضار حتي تتحمر.

 

4. عند استواء الدجاج، يرفع من مرقة و يصف فقدر جديد، بعدها توضع فوقة طبقه من الخضار المقلي، و تشكل طبقات حتي انتهاء الكمية.

 

5. يصفي الأرز من الماء و يوضع كطبقه اخيرة.

 

6. يسكب مرق الدجاج حتي يغمر الأرز، و يوضع القدر علي نار متوسطه مدة 30 دقيقه او حتي ينضج الأرز.

 

7. تقلب المقلوبه علي طبق و اسع للتقديم. و يقدم ذلك الطبق ساخنا مع السلطة

 

مقلوبة تجنن تجن من مطبخى و اكيد بالصور

 

طبخات شهية جدا

 

كيفية عمل المقلوبة من المطبخ
















مقلوبه تهبل تجن من مطبخي واكيد بالصور