تعتبر الحلويات احد اصناف الاكل التي يطلبها الجميع، و التي تستعمل فالمناسبات المختلفة و خاصة الكنافة التي تقدم فالافراح و الاحزان، و التي تشتهر فبلاد الشام علي و جة التحديد بكونها احد اشهر الحلويات، و تعتبر الشربات او كما تعرف بالقطر كذلك هى التي تعطى الكنافة مذاقها الحلو الذي يستمتع بة الجميع، و سنتطرق فهذا الموضوع الي كيفية اعداد شربات الكنافة .
شربات الكنافة المكونات كوبان من السكر. اربعة كاسات ما ء. معلقتان كبيرتان من عصير الليمون. معلقة كبار من ماء الزهر او ماء الورد.
كيفية التحضير نضع السكر فقدر علي النار، بعدها نضع الماء عليه، و ماء الزهر او ماء الورد، و عصير الليمون علي الغاز، و عندما تغلى الشربات ننزلها عن النار و نضعها فزجاجة لحين الاستعمال. شربات الكنافة ممكن ان تستخدم فحلويات كثيرة كذلك بالاضافة الي الكنافة .
