اشكال معجنات مختلفة جدا جدا و حديثة – اشكال معجنات حديثة غير مكره
تقسم العجينه لتسع كرات متساويه فالحجم، بعدها تفرد جميع كره و تقطع من النصف، بعدها تنظف الجوانب بالقليل من
الماء بواسطه الفرشاة، بعدها تشكل العجينه لشكل مخروطي. يوضع مقدار معلقه كبيره من الحشوه داخل كل
مخروط مع ترك الحواف العلويه نظيفة، بعدها يضغط عليها لتغلق جيدا. تكرر العمليه لحين الانتهاء من الكمية
يسخن الزيت النباتى فقدر عميق علي نار متوسطة، بعدها تقلي الفطائر لتصبح ذهبيه اللون من الجانبين
توضع الفطائر علي و رق المطبخ للتخلص من الزيت الزائد، بعدها توضع فطبق التقدم و تقدم مع الصلصة.
- معجنات جديدة بالصورة
