كيفية عمل بريوش , طريقة تحضير البريوش

مقادير بريوش
٣ كاس دقيق ابيض
١⁄٤ كاس سكر بودره
٥٠ غرام زبده ، مذوبه
٥ ملعقه كبيره حليب بودره
٢ ١⁄٢ ملعقه صغيره الخميره
١ ملعقه صغيره فانيلا
١ بيض، مخفوقه
قشر حامض مبشور
ملح
كيفية تحضير بريوش
١. يمزج الدقيق و السكر و البيض في و عاء كبير ثم يضاف الملح و برش الليمون الحامض و الفانيليا. يعجن المزيج باليد حتى يشكل عجينه .

٢. يضاف الحليب و الزبده المذوبه و الخميره و كاس من الماء الساخن. يعجن المزيج الى ان تصبح العجينه لينه بعض الشيء.

٣. يغطى الوعاء بورق نايلون و توضع قطعه قماش فوقها. يترك الوعاء في مكان دافئ شمس او الى جانب المدفاه لساعتين على الاقل. و كلما طال الوفت كان هذا افضل.

٤. تقطع العجينه الى 3 قطع مستطيله متساويه لكي تصنع منها جديله . ثم تترك جديله العجين لترتاح في مكان دافئ مدة ساعه من الوقت.

٥. يحمى الفرن من الجهه السفليه على حراره متوسطه اي 180 د.م.

٦. تدهن صينيه للفرن بالطحينه ثم تدهن جديله العجين بالزبده و توضع في الصينيه .

٧. تخبز العجينه على الرف العلوي من الفرن مدة 20 دقيقه على حراره متوسطه اي 180 د.م.

٨. توضع الصينيه بعد هذا على الرف السفلي من الفرن و تخبز من الجهه العلويه مدة 5 دقيقة اضافيه حتى يصبح لونها ذهبيا بعض الشيء.

صورة كيفية عمل بريوش , طريقة تحضير البريوش

صور

 

  • بريوش بالصور
  • بريوش
  • بريوش الليبيه بالصور
  • صور البريوش
  • صور بريوش
  • طريقة عمل البريوش بالصور
  • كفيت تحضير البريوش

982 views