اول مره فحياتى العدس يطلع كدة – العدس بالكيفية الباكستانيه يميي
طبخ العدس الباكستانى المكونات ثمانمئه غرام من العدس. مئه غرام من القمح. كيلوغرام من اللحم. اربع معالق صغيرة
من كل من: الزنجبيل المقطع، و السمن. لتران و نص من الماء. ربع معلقه صغيره من مسحوق الزعفران
ملعقتان صغيرتان من جميع من: مسحوق الكزبرة، و الغارام ما سالا. مئه و خمس و عشرون مليلترا من الزيت النباتي
بصلتان مقطعتان الي شرائح. ليمونه مقطعه الي شرائح. بقدونس للتزيين -حسب الرغبة
كيفية التحضير ننقع العدس و القمح طيله الليل، بعدها ننقلهم مع اللحم الي قدر علي نار متوسطه الحراره و نتركه
لمده ثلاث ساعات. نضيف السمنة، و الكزبرة، و الزعفران، و الثوم، بعدها نترك المزيج علي النار مدة ستين دقيقه مع التحريك
نقلى البصل فالزيت الساخن الي ان يذبل، بعدها نضيف ثلاثه ارباع كميه البصل، و الغارام ما سالا الي القدر
ونتركة مدة خمس عشره دقيقة. نسكب الاكل فطبق التقديم، بعدها نزينة بكل من الزنجبيل
والبقدونس، و ما تبقي من البصل بعدها نقدمه