وصفه مختاره ملف فريزر رمضان الكل يدخل

ـ اللحوم والأسماك:

ـ قبيل أيام من رمضان نفوم بشراء كمية وتقوم بتتبيلها وتقسيمها لأجزاء تكفي لعدد أسرتها،
وتضعها في (الفريز) لتكون

جاهزة للسلق أو القلي مباشرة، ثم تأتي بكمية لحم مفروم وتقسمها لعدة طبخات بعد تعصيجها
فهي تفيدنا كثيرا في المعكرونة، الكوسا باللحمة .

ـ وكذلك الكبدة التي تتبل بالدقيق وتصبح جاهزة للقلي فقط،

ـ الكفتة :

ـ نقوم بتتبيل جزء خاص للكفتة ونجمده أيضا .

ـ البطاطس النصف مقلية المجمدة :

ـ نقشر البطاطس ومن ثم تقطيعها ونقعها في الملح، ثم تحميرها لمدة دقيقة فقط، ووضعها
في كيس وتحفظ في (الفريزر) .

ـ تفريز الملوخية :

ـ (بعدم تخريطها كاملة) وغسلها وتنشيفها ووضعها بأكياس نايلون، ويتم استخراجها من الثلاجة وقت الطبخ
وتكسيرها مع

إضافة مرقة الدجاج ووضعها في الخلاط، وهذه الطريقة تسهل علينا الكثير كما أن الطعم يبدو
وكأنه طازج،

ـ حفظ البصل والثوم والبطاطس :

ـ يتم حفظ البصل والثوم والبطاطس في أكياس من الورق وتخريمه، حتى نحتفظ به لفترة
أطول.

ـ الشربات لحلوبات رمضان :

ـ نجهز مثلا 3 كيلو سكر علي 2 لتر ماء وعصير2 ليمونه,ونتركهم يغلوا لمده 10
دقائق نطفئ النار ثم نتركه يهدي,

ـ ثم نعبأ الشربات في زجاجات أو برطمانات مغلقة الإحكام لسقي صواني الحلويات.

ـ نحفظ الشربات فى درجة حرارة المطبخ وممكن يكفي معاكي 15 يوم أو أكثر .

ـ الليمون :

ـ نشترى الليمون وبدون غسل نلفهم في ورق جرايد او ورق ابيض ونضعه في درج
الثلاجه

بيفضل طازج لمده اكثر من شهر( وعن تجربة شخصية )( لازم يكون محكم الغلق ولا
يوصل ليه اي ماء).

شي وصفة دقة بطلة لبوركابي , وصفه روعه تعالو اعرفوا التفاصيل