لن احتاجي للذهاب الى السوبر ماركت ، طريقتين لعمل حليب نستله مجربته
الطريقه الاولى :-
المكوّنات كوبان من الحليب المجفّف على أن يكون كامل
الدّسم. كوبان من السّكّر النّاعم. كوب من الماء السّاخن. نصف
ملعقة صغيرة من الفانيلّا، ويمكن استبدالها بالزّبدة.
طريقة التّحضير نُضع الحليب المجفّف في وعاءٍ على النّار،
ويفضّل استخدام وعاء من التّيفال. نُضيف الماء السّاخن
ونشعل النّار على حرارة منخفضة، ونحرّك قليلاً حتّى يذوب
الحليب بشكلٍ تامّ. نُضيف السّكّر، ونحرّكه حتّى يذوب ويمتزج
مع الحليب. نضيف الفانيّلا أو الزّبدة حسب الرّغبة، ثمّ نحرّك
جيداً. يبقى المزيج السّابق على النّار الهادئة مع الاستمرار في
التّحريك دون توقّف مدّة نصف ساعة تقريباً، أو حتّى نلاحظ أنّ
المزيج قد أصبحَ كثيفَ القوام. نرفعه عن النّار ونتركه جانباً
حتّى يبرد. نسكبه في وعاءٍ مُحكم الإغلاق ثمّ نحتفظ به في
..الثلّاجة إلى حين استخدامه.
الطريقه الثانيه:-
المقادير
- ½ 1 كوب حليب
- 3 معلقة كبيرة زبدة
- 1/3 كوب سكر
- 1 معلقة صغيرة فانيليا
الطريقة
في قدر على حرارة متوسطة إلى منخفضة اخلطي السكر والحليب وحركي باستمرار وعندما يغلي
المزيج خففي النار.
اتركي المزيج يغلي على حرارة منخفضة جداً لساعتين وحركي من حين إلى آخر حتى
تحصلي على القوام المرغوب به.
عندما يكثف المزيج ضيفي الزبدة والفانيليا وحركي باستمرار حتى تذوب الزبدة ثم أطفئي النار.
اتركي الحليب المكثف والمحلى يبرد قليلاً على حرارة الغرفة ثم أدخليه إلى الثلاجة حتى
يبرد.
طريقتين لعمل حليب نستله مجربته
لن تحتاجي الذهاب الى السوبر ماركت
طريقه عمل حليب نستله في البيت
