الحلويات من الاطعمة =اللذيذة التي يعشقها الانسان ,فهي تمد الجسم بالكثير من السكريات و اليكم كيفية التحضير
حلي جلد النمر سميتحلى جلد النمر بهذا الاسم؛ لأن شكلها الخارجي يمثل
جلد النمر، و هي حلوى ذات اصول افريقية، اشتهرت بالخفة، و الطعم المميز
بالإضافه الى بساطه التركيب، و قله التكاليف اذا ما قورنت بالأنواع المتنوعه
من الحلوى؛ لذا سنقدم فهذا الموضوع كيفية تحضير كل منحلى جلد
النمر الباردة، مع كيكه جلد النمر اللذيذة.حلى جلد النمر المكونات
الطبقه الأولى
مغلف من البسكويت السادة، متوسط الحجم. نص اصبع مذاب من الزبدة. معلقتان كبيرتان من الحليب السائل.
الطبقه الثانية
ربع كاس من القشطة. نص علبه من الحليب المحلي المكثف. بيضة.
ملعقه صغار من الفانيلا. معلقه صغار من القهوه الفورية. نص كاس من دبس التمر.
الطبقه الاخيره
علبه من القشطة. اربع حبات من الجبنة الكريمية، او اربع معالق كبار من ا
لجبنة الكريمية. نص كاس من السكر. ثلاث معالق كبار من اللبن البودرة. معلقتان صغيرتان من الكاكاو.
كيفية التجهيز
نطحن البسكويت جيدا، بعدها نضعة مع الزبدة بعد اذابتها قليلا، بعدها نضيف الحليب السائل
حتي يكون الخليط المفتت رطبا، بعدها نفرد المزيج فصينية خبز او طبق بايركس،
مع الضغط عليه بقاع كاس حتي تتكون لدينا طبقه متكونة من البسكويت
. نضع القشطة مع الحليب المحلى، و البيضة، و الفانيلا، و دبس التمر، و معلقه القهوة
الفورية، و نضرب المقادير فالخلاط مع بعضها بعضا حتي يكون المزيج متماسكا
. نضع المزيج المضروب بالخلاط فوق طبقه البسكويت، بعدها ندخلها الفرن على درجة
حراره 175 درجة مئوية لمدة خمس عشره دقيقة، او حتي تتماسك و يكون لون و جهها ذهبيا.
نضعها كلا من علبه القشطة مع الجبنة الكريمية، و حليب البودرة، و السكر، و نخفق المكونات
مع بعضها يدويا؛ حتي يختلط المزيج جيدا، و يصبح خاليا من الكتل. نفرد نص المكونات
فوق الطبقه الثانية، اما الربع المتبقى الأول فنخلطة مع الكاكاو البودرة، و نحطه
علي هيئه نقاط فوق الوجة للتزيين، فيكون شكلها كجلد النمر، بعدها نغمق اللون
بوضع القليل من الكاكاو؛ بحيث يصبح مرة فاتحا و مرة غامقا حسب الحاجه
. نحط الصينية فالفرن دون ان نسخنه؛ اذ تكفى حراره الطبقه الثانية
، و حراره الفرن مسبقا. نضع الخليط فالثلاجة، و نقدمة بعد تقطيعه.
طرق عملحلى جلد النمر
