اصبح من السهل تحضير و صفه التورتة اللذيذه من مجموعه و صفات حلى و حلويات بكيفية مبسطه و واضحه ، اعديها و اخبرينا بالنتيجه
مقادير التورته
١ كاس دقيق
١ كاس سكر ناعم
٥ بيض
٢ ملعقه كبيره بايكنغ باودر
١ ملعقه صغيره فانيليا
للقطر:
١ ١⁄٢ كاس سكر
١ كاس ماء
كريم شانتيي:
٤٠٠ غرام كريما، بودره
١ كاس حليب سائل
١٦٠ غرام كريما كثيفه ، اي ما يعادل 1 مغلف
١ ليتر ماء
كيفية تحضير التورته
١. لتحضير الشربات، نضع السكر و الماء في قدر على النار و نحرك حتى يذوب السكر، نترك المزيج حتى يبدا بالغليان و نهدئ النار قليلا الى ان يكثف قوامه ثم نرفعه جانبا.
٢. لتحضير الكريما، نفرغ محتوى كيس الكريم شانتييه مع الحليب في الخلاط الكهربائي و نضربهم جيدا الى ان نحصل على كريما كثيفه .
٣. نحمى الفرن فبل البدئ بتحضير خلطه التورتة .
٤. نخفق البيض مع الفانيليا في بالمضرب الكهربائي على سرعه عاليه لحوالي العشر دقيقة على الاقل.
٥. نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق مدة 15 دقيقه حتى يغلظ القوام.
٦. في و عاء احدث نمزج الدقيق و البايكينغ باودر و نضيفهم تدريجيا و نقلب يدويا بهدوء حتى لا ناخذ الهواء الذى في داخل العجينه الى الخارج. تستمر بالخلط حتى الحصول على عجينه متماسكه .
٧. ندهن صينيه للفرن بالزيت او بالزبده ، و نرش عليها قليلا من الدقيق ثم نضع العجينه فيها، نضعها في الفرن حتى تنضج التورتة .
٨. نخرج الصينيه من الفرن نقلب التورتة في طبق التقديم، نسقيها بالشربات، ثم نزينها بالكريما.
اقتراحات التورته
-ممكن الترائع ايضا بالمكسرات و جوز الهند و الشيكولاته المبشوره
-يجب عدم فتح الفرن الا بعد مرور 15-20 دقيقه على الاقل من دخول العجينه حتى لا تهبط.
ممكن تزيين الوجه باي نوع فواكه.
