طرق عمل الكبسة بالدجاج , ازاى تحضير احلى كبسه بااقل التكاليف

الكبسه من الطبخات التي تشتهر فيها المملكه العربية السعودية و تتنوع فكيفية عملها و تعد من الطبخات ذات الطعم الرائع .

 


واليوم نقدم لك كيفية عمل ارز الكبسة،

 


بخطوات بسيطة يمكنك تنفيذها بسهوله فمطبخك،

 


وتحصلين على المذاق الأصلي للكبسة،

 


ولك حريه اختيار الإضافات سواء لحم او دجاج

أولا المكونات:

كيلو من الأرز البسمتى

عود من القرفة

5 حبات من القرنفل

5 حبات من الفلفل الأسود غير المطحون

ليمونه سوداء الخاصة بالكبسه و ممكن شرائها من العطار

نصف كاس من الزيت

بصله متوسطة الحجم

3 ثمرات جزر متوسط الحجم

ثمرتان من الطماطم الطازجة

قرن فلفل اخضر حامي / بارد

ملعقه كبار من الملح

نصف معلقه كبار من الحبهان المطحون

5 حبات حبهان غير مطحون

نصف معلقه كبار من بهارات الكبسة

ثانيا كيفية عمل ارز الكبسة:

1 قومي بغسل الأرز عده مرات،

 


ثم قومي بنقعة فماء دافئ مدة ربع ساعة.

2 قومي بتنظيف اللحم او الدجاج حسب رغبتك،

 


ثم ضعية فالإناء للسلق من اثناء وضع كميه كبار من المياه،

 


مع مراعاه التقطيع لأجزاء صغار الحجم.

3 قومي بإضافه القرنفل و القرفه و حبوب الحبهان و الليمون الأسود و الفلفل الأسود على اللحم او الدجاج.

4 انتظري حتي يقتربوا من النضج،

 


وصفي الشوربه من البهارات.

5 احضري اناء مناسب و ضعي به كميه من الزيت،

 


ثم قومي بتقطيع البصله الى مكعبات صغار الحجم،

 


وضعيها فالزيت حتي تأخذ اللون الذهبى.

6 قومي ببشر الجزر و الطماطم و تقطيع الفلفل الى قطع صغار ا لحجم اقرب

إلي الشكل الناعم بعدها ضيفيهم الى البصل و استمري فالتقليب حتي تقترب الطماطم من النضج.

7 الآن ضعي كميه من الشوربه المصفاه من البهارات،

 


وانتظرى

حتي تبدا فالغليان،

 


ثم ضيفي لها البهارات و الحبهان المطحون و الملح.

8 قومي بوضع الأرز الى المكونات السابقة،

 


وقلبية جيدا.

9 استني حتي يتشرب الأرز المكونات،

 


ثم قومي بتهدئه حراره النار،

 


وضعي “شياطة” الأرز

10 انتظري بضعه دقيقة و تابعي الأرز،

 


حتي ينضج تماما.

11 قومي بتقديم الكبسه فاناء كبير الحجم،

 


وضعيها فمنتصف المائده لتكون طبقك الاساسي بمذاق شهى.

 

كيفية عمل الكبسه بالدجاج



طرق عمل الكبسة بالدجاج , ازاى تحضير احلى كبسه بااقل التكاليف

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.