طرق طبخ الدجاج , طرق سهلة لعمل الفراخ

آخر تحديث في 2 أبريل 2019 الثلاثاء 11:15 صباحًا بواسطة رافي سطام

صور

مقادير طبق دجاج بالزعتر و البطاطس

دجاجة مقطعة 8 قطع.

بطاطس مقطعة شرائح.

زعتر.

زيت.

ملح و فلفل.

بهارات دجاج.

شرائح جزر حسب الرغبه .

كيفية اعداد دجاج بالزعتر و البطاطس

تغسل الدجاجة جيدا بالماء المضاف اليه دقيق و ليمون.

نحضر و عاء و نخلط فيه الزعتر و الملح و الفلفل و بهارات الدجاج ، و نضيف عليهم 2 ملعقه كبار زيت طعام.

ناخذ نص التتبيله و نتركها جانبا ، و نضع على التتبيله قطع الدجاج ، و نتبلها جيدا.

فى تلك الخلال ، نضع و عاء على النار فيه ماء مغلى ، مضاف اليه معلقه صغار من ملح الطعام.

نضع شرائح البطاطس ، بالماء المغلى مدة 6 دقيقة ، بعدها ننتشلها من الماء المغلى ، و تصفى جيدا.

نحمر البطاطس ، بعد سلقها بمقلاه الزيت ، حتى يصير لونها ذهبى.

بعد تحمير البطاطس و تصفيتها من الزيت ، نضع عليها باقيه التتبيله ، التي احتفظنا فيها ، و نخلطها جيدا.

يوجد طريقتان لطهى الطبق ، الكيفية الاولى:

نضع الدجاج و البطاطس و شرائح الجزر ، بكيس الاكل الحرارى ، و ندخله الفرن ، مدة 45 دقيقه ، او حتى ينضج الدجاج.

الكيفية الثانية = لطهى الدجاج:

نحضر قالب بايركس ، و نضع البطاطس و شرائح الجزر ، بارضيه البايركس.

ثم نرص فوق البطاطس ، قطع الدجاج و نضيف عليه 3 معالقكبيرة مياه ، و نعلف البايركس ، بورق الومنيوم.

ندخل البايركس بالفرن ، مدة 45 دقيقه .

بعد هذا نقوم باخراج البايركس من الفرن ، و نرفع عنه ورق الالومنيوم.

و نرجع القالب مره ثانية =الى فرن ، و نشعل عليه الشوايه فقط ، حتى تحمر قطع الدجاج.

يمكن ان يقدم طبق دجاج الزعتر بالبطاطس ، مع الرز الابيض المصري ، و كيفية اعداده ، كاس ارز مصري ، يغسل و يشوح بمعلقه سمن او زبدة على النار ، بعدها نضيف اليه كاس مياه ساخن ، و ممكن اضافه مكعب مرقه دجاج ، الى مياه الرز بدل من الملح ، لاكسابه نكهه متميزه ، و يترك على نار هادئه حتى ينضج.

و ممكن تقديمة مع الرز البسمتى ، كيفية اعداده ، نحضر و عاء ، و نضع به ملعقه زبدة ، و عيدان قرفه ، و مكعب مرقه دجاج ، و نص معلقه صغار كارى ، بعدها نضيف الرز الى الوعاء ، و نقلبه ، و نضيف الى الرز مياء ساخنه حتى يتم تغطيه الرز ، و نتركه على نار هادئه حتى ينضج ، و ممكن اضافه بعض المكسرات اليه حسب الرغبه ، و يقدم مع طبق الدجاج الشهى.

قدمنا لكم ، من مطبخ حواء ، احد اطباق الدجاج ، الحديثة و الشهيه ، و ذات نكهه متميزه ، تختلف عن كيفية الدجاج بالبطاطس الاعتياديه ، و سوف يحبها الجميع.

هل لديكم و صفات ثانية =بتحضير دجاج بالزعتر و البطاطس شاركينا تجربتك

مقادير دجاج صيني مع صوص الصويا

صدور دجاج مقطعة بالطول خاليه من العظم

نشا

واحده بصل مقطعة دوائر

حبتان من الفلفل بارد مقطعة بالطول

فص ثوم

ربع كاس كاتشب او معجون الطماطم

كوبان من الماء

رشه ملح

ملعقتان كبيرتان صويا صوص حلوه

ملعقتنان كبيرتان صويا صوص ما لحه

كيفية تحضير دجاج صيني مع صوص الصويا

تغلف الدجاج بالنشا من كل الجهات

من بعدها نقليها بزيت غزير حتى تشقر بعدها تترك جانبا

ثم نحمس البصل و الثوم بقليل من الزيت

من بعدها نضيف الفلفل البارد اليها و الكاتشب و الصويا صوص و الماء و رشه الملح

ثم نضيف عليها الدجاج الذي سبق تحضيره

و تترك على نار هادئه مدة ربع ساعة حتى تمام النضوج

  • طرق سهلة لعمل الدجاج
  • طبخ الدجاج
  • طرق طبخ الدجاج

913 views