طبخات بصدور الدجاج , وصفات من الدجاج شهية

صور

صدور الدجاج مع الزعتر

المكونات

ست قطع من صدور الدجاج. ثلاثه معالق صغيره من الزعتر المطحون. اثنا عشر فصا من الثوم. ملعقه صغيره من الملح. ملعقتان كبيرتان من الخل الابيض. نصف كاس من عصير البرتقال. كاس من البندوره صغيره الحجم و مقطعه الى قطع صغيره . نصف كاس من الجبن الابيض المقطعه الى مربعات. نصف كاس من زيت الزيتون. للتزيين: اربع و رقات خس. و رق نعنع.

كيفية التحضير

قومي بتنظيف صدور الدجاج جيدا، و يمكنك نقعها في زيت الزيتون و القليل من الخل من اجل التخلص من رائحتها. افرمي الثوم الموجود لديك فرما ناعما، ثم ضعيه في و عاء عميق و اضيفي له صدور الدجاج المنظفه ، ثم اضيفي الزعتر و الملح، و حركيهم معا حتى تختلط صدور الدجاج مع الثوم و الزعتر. ضعي خليط الدجاج في و عاء للطهي، و اتركيه على نار هادئه ، ثم اضيفي له الخل الابيض، و عصير البرتقال، و حركي المكونات معا و اتركيه حتى تنضج قطع الدجاج ربما تحتاج الى ساعتين او ثلاث ساعات. ارفعي الدجاج عن النار و ضعيه جانبا حتى يبرد. حضري طبق التقديم بحيث يصير و اسعا، و ضعي زيت الزيتون على الطبق و قطع البندوره ، ثم ضعي صدور الدجاج مع الزعتر، و زينيه بورق الخس الاخضر و ورق النعنع.

صدور الدجاج المحشيه

المكونات

اربع قطع من صدور الدجاج المنظفه . كاس من جبنه الموزاريلا. نصف كاس من الفطر. حبتان من البصل المقطع الى شرائح. حبتان من الفلفل الحلو الملون. ملح حسب الرغبه . كاس من الطحين. بيضتان. كاس من الزيت النباتي للقلي. عيدان اسنان.

كيفية التحضير افتحي صدور الدجاج من المنتصف من اجل ان تحشيها، ثم ضعي الملح عليها من الجهتين. قطعي الفلفل الحلو على مظهر شرائح، و كذلك قطعي الفطر على مظهر شرائح. احضري و عاء عميقا و اخلطي فيه الفلفل الحلو، و الفطر، و البصل معا، ثم اضيفي جبنه الموزاريلا و اخلطيها معهم. احشي صدور الدجاج المفتوحه بالقليل من الحشوه و اغلقيها بعيدان الاسنان جيدا حتى لا تظهر منها خلال القلي. ضعي البيض في صحن عميق، و ضعي الطحين في صحن و اسع. غطسي صدور الدجاج في البيض ثم غطيها بالطحين من كل الجهات. ضعي الزيت النباتي في المقلاه و اتركيها على النار الهادئه ، و ضعي صدور الدجاج في الزيت بعد ان ترفعي درجات الحراره و اتركيها حتى تاخذ اللون الذهبي.

يمكنك ان تغيري الحشوه كما تريدين.

 

767 views