شوربة يعني شوربه ، شوربة السي فود اشربيها واستمتعي ومافيش اسهل ولا اسرع منها
المكونات:
* ½ كيلو سى فود مشكل مكون من (جمبرى متوسط الحجم ، 2 حبة كابوريا
، 2 قطعة فيلية مقطعة ، سبيط ، قواقع ، خيار البحر).
* 1 لتر لبن
* 2 ملعقة دقيق
* ليمونة طازجة
* ½ بصلة متوسطة مقطعة لقطع صغيرة
* 2 فص ثوم
* رشة نعناع
* زيت ذرة
* ملح وفلفل
طريقة التحضير :
1) اشطفى مجموعة فواكه البحر بالماء والخل جيدا وتأكدى من خلو قواقع البحر من أى
أتربة مع فتح قطع الجمبرى من عند سلسلة الظهر وإزالة القشرة من عليها
2)فى حلة عميقة متوسطة ضعى 3 ملاعق كبيرة من زيت الذرة حتى يقدح
3) ضيفى البصل المقطع والثوم مع التقليب المستمر حتى يتحول لون البصل للأبيض
4) ضيفى فواكه البحر المغسولة جيداً إلى البصل والثوم مع الاستمرار فى التقليب
5) ضيفى لتر اللبن إلى الحلة مع التقليب المستمر
6) استخدمى مصفاة لوضع ملعقتين الدقيق فوق اللبن دون أن ينتج عن ذلك تكتلات من
الدقيق
7) اعصرى محتوى الليمونة فوق مزيج الشوربة وقلبيها جيدا
8) ضعى رشة الملح والفلفل والنعناع واستمرى فى التقليب حتى يبدأ اللبن فى الغليان
9) وطى النار عليها واتركيها ربع ساعة مع التقليب من فترة لأخرى
10) قدميها ساخنة مع الليمون الطازج وفتات الخبرز وبالهنا والشفا
شوربة السي فود اشربيها واستمتعي ومافيش اسهل ولا اسرع منها
شوربة يعني شوربه
شوربة السي فود اشربيها واستمتعي
