تفضلوا كبسة الطازج من مطبخي بالصور

ابداعات في المطبخ ، تفضلوا كبسة الطازج من مطبخي بالصور

المقادير 1200 غرام من الدجاج المقطع لأربع قطع. حبة من

الفلفل الأحمر الحار المفروم. حبة من الفلفل الأخضر الحلو

المفروم. فص من الثوم المفروم. حبة من البصل المفروم. أربع

ملاعق من الزيت النباتي. ربع ملعقة صغيرة من الكمون. نصف

ملعقة صغيرة من الكاري. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. نصف

ملعقة صغيرة من بهار الكبسة. ملعقة صغيرة من الملح. ربع

كوب من التوت الأزرق المجفف. ملعقة صغيرة من صلصة

البندورة. ربع كوب من الزبيب. ربع كوب من الكرز المجفف.

كوبان من الأرز البسمتي المغسول والمنقوع. ثلاثة أكواب من الماء.

طريقة التحضير في قدر على النار يسخن الزيت ثم يضاف

البصل والثوم والفلفل الحار ثم يضاف الدجاج وتقلب المكونات مع الزيت حتى يحمر ثم يضاف
التوت والزبيب والكرز

والبهارات والصلصة وتقلب المكونات جيداً حتى تمتزج

المكونات. تقلب المكونات لمدة 5 دقائق ثم يضاف الماء المغلي ويغطى القدر ويترك على نار
متوسطة لمدة 45 دقيقة حتى

ينضج الدجاج. يضاف الأرز ويقلب حتى يمتزج مع المكونات

يترك حتى يغلي ثم يغطى القدر ويترك على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أو حتى
ينضج الأرز. يرفع عن النار يوضع في طبق التقديم ويقدم

تفضلوا كبسة الطازج من مطبخي بالصور

ابداعات في المطبخ

كبسة الطازج

• طريقة كبسة الطازج