كيكة طعمها ولا اروع – تعالي شوفي تطبيقي لكيكة التمر لبنت قطر من يد هنودة
يمي
مكوّنات صلصة التوفي:
كوب وربع من السكر البني الفاتح.
نصف كوب من الزبدة والكريمة.
طريقة التحضير
تسخين الفرن إلى درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية، ودهن قالب بالزبدة ثمّ رشّ الطحين
عليه.
وضع كلٍ من: التمر، والماء، والبيكربونات، والهيل والزعفران في طبق عميق، وتقليب المكوّنات إلى أنْ
يتمّ إذابة التمر.
وضع السكر والزبدة في وعاء الخلاط، وخلطهم باستعمال المضرب الشبكي إلى أنْ يتمّ تكوين خليط
هشاً، ثمّ إضافة البيض والفانيلا، وخفق المكوّنات لتختلط، ثمّ إضافة خليط الطحين والتمر، وخلطهم، ثمّ
صب الخليط في القالب، وخبزه لمدّة خمس وثلاثين إلى أربعين دقيقة
