الشاورما السوري , مقادير ساندوتش الشاورما السوري

آخر تحديث في 2 أبريل 2019 الثلاثاء 11:14 صباحًا بواسطة رافي سطام

صور

مقادير ساندوتش الشاورما السوري

للعيش الصاج:

٢ كاس دقيق

١⁄٤ كاس ما ء

١ معلقه كبار زيت

رشه ملح

للشاورما:

١⁄٢ كيلوغرام صدر دجاج مسحب، مقطع شرائح

١ معلقه كبار زيت

١ فلفل ملون، مقطع

١ بصله صغار ، مفرومه

١⁄٤ كاس خل

ملح و فلفل اسود حسب الذوق

بصل بودره

١ معلقه كبار صلصه الطماطم

كيفية تحضير ساندوتش الشاورما السوري

١. بالعجان او باليد، يخلط الدقيق، الملح و الزيت و يعجن 3 دقيقة بالماء للحصول على عجينه ناشفه، تقطع كرات و تترك لترتاح 10 دقائق.

٢. يرش الخيار بمعلقه الملح و يوضع بمصفاه و يترك جانيا.

٣. للشاورمه، بمقلاه يسخن الزيت و يقلى الدجاج، يضاف البصل بعدها الفلفل الالوان و الخل و تتبل بملح، فلفل و بودره البصل بعدها تضاف الصلصه، تحرك و ترفع من على النار.

٤. تفرد كره العجين على سطح مرشوش بالدقيق و ترق جيدا بعدها تخبز بمقلاه ساخنه جدا جدا مدة دقيقه على كل جانب.

٥. على كل رغيف، تدهن ملعقه من المايونيز او التوميه و ترص شرائح الخيار بعدها توزع الشاورمه و تلف، تحمص بالتوستر بعدها تقدم.


 

835 views