قبل ان نتكلم عن الواي بروتين , يجب ان نتعلم سريعا عن فوائد البروتين لبناء
العضلات :
البروتين هو سلاسل من الاحماض الامينيه . و الاحماض الامينيه هى احجار البناء لكل انسجه
الجسم.
البروتين يستخدم لتكوين العظام,الجلد,الاظافر,الشعر,العضلات, الخلايا. كما ان البروتين له دور كبير فى انتاج كل الانزيمات
المهمه للجسم . تناول البروتين يؤدى الى حث الجسم على تكوين الاحماض الامينيه و بناء
العضلات و اثباط اهدار العضلات لساعات طويله . تناول البروتين يؤدى الى زياده القوه فى
الجيم. كما يؤدى تناول البروتين الى سرعه تعافى العضله بعد التمرين
فما هو الواى بروتين ؟
الواى بروتين هو مكمل غذائى طبيعى , مستخرج من الحليب البقرى بعد مرحله تصنيع الجبن
و استخلاص الدهون.حتى ان الاسماء الاخرى للواى بروتين هى بروتين مصل اللبن او بروتين شرش
اللبن. و الواى بروتين يباع تجاريا فى شكل مسحوق (بودره ) , بنكهات مختلفه مثل
الشيكولاته و الفانيليا و الفراوله ..الخ. و معظم الانواع تكون منخفضه فى الكاربوهيدرات و الدهون.
ما هى فوائد الواى بروتين ؟
الواى بروتين يحتوى على بروتينات ذات جوده و قيمه غذائيه اعلى من البيض و و
اللبن و اللحوم. كما انه غنى بال BCAA او الBranched Chain Amino Acids مثل احماض
الليوسين , الفالين و الايزو ليوسين و هذا ما يساعد على الحفاظ على الكتله العضليه
اثناء اتباع حميه غذائيه . و هذا لا يعني ان الواي بروتين مفيد فقط لمتبعي
الرجيم , و لكنه له نفس الفائده لمن يعانون من مشكله النحافه و يريدون زياده
وزنهم او كتلتهم العضليه .
كما اثبتت العديد من الدراسات ان الذين يتبعون حميات غذائيه عاليه فى البروتين يخسرون معظم
وزنهم من دهون الجسم و ليس العضلات.
فالواى بروتين به كميات منخفضه من الدهون و النشويات و السعرات الحراريه , مما يجعله
مثالى للاعبى كمال الاجسام الذين يتبعون حميه غذائيه او يريدون زياده في الوزن بدون اكتساب
كميات كبيره من الدهون . فبعضهم يستخدمه فى الصباح و بين الوجبات و بعد التمرين.
ميزه اخرى للواى بروتين هى سرعه و سهوله هضمه , مما يجعله وجبه مميزه بعد
تمارين الحديد . فهناك عديد من المزاعم و الجدل ان العضلات تكون فى حاجه سريعه
الى البروتين بعد تكسر و هدم فى الانسجه العضليه اثناء التمرين.
و هناك دراسات عديده اثبتت دور الواى بروتين فى مقاومه انواع من السرطانات ,امراض القلب
,السكر و الامراض المختلفه عند البشر و الفئران. و مازال تاثيره الايجابى محل العديد من
الدراسات حتى يومنا هذا.
- سلبيات الواي بروتين
- صور البروتين