مقادير كيكة البرتقال الهشة و السريعة
٢ كوب دقيق
١ كوب سكر
٤ ملعقة كبار زيت نباتي
١ ١⁄٤ كوب عصير برتقال، او نخلط 3 معالق صغار من عصير تانك مع الماء
٣ بيض
١ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١ قشر برتقال
١ ملعقة صغيره فانيلا
كيفية تحضير كيكة البرتقال الهشة و السريعة
١. فو عاء، يخلط الدقيق مع البايكنغ باودر و الفانيليا و يترك جانبا.
٢. فالخلاط الكهربائي، يخلط البيض و السكر حتي يختفى السكر بعدها تضاف قشور البرتقال، الزيت و العصير و يخلط جيدا حتي تختفى قشور البرتقال و تصبح صغار .
٣. يصب خليط البيض علي الدقيق و يقلب جيدا بالمضرب اليدوى حتي يكون المزيج كثيف.
٤. يوضع الخليط فصينية او قالب مبطن بورق الزبدة او مدهون و مرشوش بالدقيق بعدها تدخل الفرن و تشوى حتي تنضج كيكة البرتقال و تتحمر من فوق و تقدم.
- اقبح كيكة