كيفية عمل لفائف فطائر الدجاج بالصور
فطاير بالدجاج
من اطيب و صفات المعجنات و الذ كيفية لاستعمال الدجاج ، ممكن صنع كمية مناسبة و تقديمها فالمناسبات و العزومات ، و هى طبق شهى للغداء و الفطور ايضا
مقادير فطاير بالدجاج
١ كاس سكر
٢ معلقة كبار الخميره
٢ كاس ما ء، دافئ
رشة ملح
٢ كاس دقيق
الحشوة :
٨ صدر دجاج، مقطع شرائح
١ بصل، مقطع شرائح
١ فلفل اخضر، شرائح
١ جزر، مبشور
١⁄٢ كاس زيتون، حسب الرغبه
٢ كاس جبن موزاريلا، مبروش
كيفية تحضير فطائر الدجاج اللذيذه
١. لعمل عجينة الفطائر، تخلط كل المقادير مع بعضها جيدا و تترك مدة 10 دقائق.
٢. يقلي البصل، الفلفل الاخضر، الجزر و نضيف اليها شرائح الدجاج و تقلي جيدا، يضاف الفلفل الاسود و الملح.
٣. ترفع من علي النار لتبرد نضع عليها الزيتون و الجبن و نخلطها مع بعضها.
٤. ناخذ قطعة من العجين و نفردها قدر المستطاع بشكل طولي، نضع عليها حشوة الدجاج و نترك مسافة من الاطراف.
٥. بعدها نلفها بشكل اسطوانى و نقطعها، تصف فطائر الدجاج فصينية و تدخل الفرن لتخبز و تتحمر قليلا.
٢٥-تختم اطرافها جيدا .
٢٦-ندهن صينية الخبز بقليل من الزيت و ترص الفطائر و تخبز فالفرن علي درجة حرارة متوسطة و فالرف الوسطي.
- فطائر بالدجاج
