كيلو بتنجان عرايس من السوق و يصبح شكلة كويس و مش مبزر و شويه توم مهروس و زيت ذره و شويه ملح
المكدوس دة فمصر يعنى البتنجان المخلل و دة متوفر فكل عربيات و دة بيفتح النفس و جميع الناس
بتحب الاشياء دى و بتخليهم و فية ناس بتحب البتنجان عشان كده و فية مخللات كتيره زى مثلا
اللفت و الجزر و الليمون المعصفر و شويه قرنبيط و فية كمان مخللات تانيه كتير زى مثلا الموز و التفاح
كل دى بقيت اشياء عاديه و روعه جدا جدا هو من الطبخات المضافه و لكنها مش و جبه اساسيه مينفعش تبقى اساسية
لان الخل بها بيبقى كتير جدا جدا و بيخليك تجزع و ثم يمكن يعمل مشاكل فالمعده و الكلى و الكبد
فلازم تاخد بالك ان المخلل كترة غلط يمكن بس نجربة مع الطعام يفتح الشهيه شويه عشان نكمل اكلنا على طول
كيفية المكدوس شام الاصيل
عمل المكدوس الشامي
طرق المكدوس شام الاصيل
- شام الأصيل المكدوس
