حلوي بالمربى
المقادير
170 غ من الزبدة ..
65 غ من سكر ..
1 كيس الفانيلا..
7 بيضات..
1 كيس خميرة ..
250 غ من الدقيق الممتاز..
150 غ من اللوز المسلوق و المفروم..
للتزيين
نصف علبة صغار من مربي التوت..
نصف كوب صغير من الماء الزهر..
كيفية التحضير
فى اناء نضع الزبدة .. السكر، الفانيلا و اصفر البيض ” يحتفظ بالابيض “.. نخلط جيدا حتي يذوب السكر.
تضاف الخميرة ..والدقيق الي خليط الزبدة و البيض ..وتخلط جيدا حتي نحصل علي عجين لين.
تحضر كويرات صغار من العجين تغمس فابيض البيض.. ترش فاللوز المفروم
وتجوف من الوسط.. تصفف فصفيحة و تدخل الي الفرن الساخن و بعد خمس دقائق
يفتح الفرن ..وتجوف مرة اخري بعدها نعيدها للفرن حتي تتحمر. يزين جوفها بمربي التوت.
ملاحظة : يغلي المربي مع نص كوب صغير من الماء الزهر”لمدة 15 دقائق ”
و بالصحة و العافية
مثلثات باللوز
المقادير :
عقدة اللوز:
500 غ من اللوز المسلوق..
250 غ من السكر سنيدة ..
ملعقتان كبيرتان من الزبدة ..
ملعقة صغار من القرفة ..
نصف ملعقة صغار من روح اللوز..
ملعقة كبار من ماء الزهر..
العجين :
500 غ من الزبدة ..
400 غ من السكر سنيدة ..
700 غ من الدقيق..
200 غ من ما يزينا..
ملعقة صغار من روح اللوز..
كيفية التحضير
1.تحضير عقدة اللوز :
يطحن اللوز جيدا مع السكر.. تضاف الية الزبدة .. القرفة .. روح اللوز و ماء الزهر.. يخلط بعدها يحول الي كويرات صغار ..
تحضير العجين :
نخلط الزبدة و السكر جيدا.. نضيف الدقيق.. ما يزينا .. الخميرة ..وروح اللوز .. نمزج جيدا بعدها تورق العجين بالمدلك.
تقطع العجين علي شكل دوائر.. نضع و سط جميع دائرة نص معلقة صغار من المربى.
نضع كويرات اللوز فوق المربي و نحول الدوائر الي شكل مثلثات.. ندخل الحلوي الي الفرن المسخن بحرارة متوسطة حتي تتحمر.
تزين بالسكر الناعم ..او برقائق اللوز ..عند التقديم
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلوي كموسات .
عجين : 500غ دقيق + نص كوب زيت + نص كوب ماء زهر + قبصة ملح + ملعقة سكر+ ماء حسب العجين . فاناء نضع دقيق بعدها مقادير اخري . تعجن جيدا للحصول عجين كعجين كعب غزال .
حشوة : 500غ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 200غ سكر سنيدة + 2ملاعقكبيرة زبدة + قبصة مسكة + قليل من ماء زهر + قشرة ليمون او برتقال محكوكة . يخلط الكل و يعمل منة كويرات صغار . تمد العجين جيدا تقطع دوائر او مربعات بناعورة فكل قطعة نضغ كويرة لوز و نلفها مثلة كموسة تصفف فصفيحة لفرن تترك ليلة كاملة تتقب بابرة بعدها تدخل لفرن متوسط عند اخراخها تدهن بالعسل ساخنة .
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلوي بوق.
عجين : 500غ دقيق + 150غ زبدة + 50غ سكر كلاصى + سكر فانيلا + 1بيضة + كاس حليب .
حشوة : 1كلغ عقدة لوز( 1كلغ لوز مسلوق مقشر مقلى مطحون مع 500غ سكر سنيدة . قليل من ماء زهر ) .
يخلط زبدة + سكر كلاصى + سكر فانيلا بعدها دقيق يجمع جميع بكوب حليب .لحصول علي عجينة لينة تبسط عجينة جيدا تقطع شرائط بعرض نص سنتمتم تلف علي بوق بعدها تصفف فصفيحة فرن و تطهي .
تزال حلوي من بوق و تملئ عقدة لوز تزين بغمسها فشكلاط بعدها تنفذ فلوز مهرمش او شرائح
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلويات جزائرية للعيد الفطر 2023 , بالصور تحضير حلويات جزائرية للعيد 2023
حلوي لقيمات
عجين 200غ كريمة طرية + قبصة ملح+معلقة حساء سكرويجمع الكل ب250غ دقيق
500غ عقدة لوز بدون اضافة بيضة و قرفة جميع عجينة ملونة تكون بنكة (ليمون -فانيلا – فسدق) (ملوينات غدائية :احمر-اصفر – اخضر) تقسم عقدة لوز 3 اجزاء جميع و احد بلون تعمل منة كويرات صغار .
نقطع العجين بناعورة مثلتات نضع فكل و احد 3كويرات نجمع زواية ثلات نتبث بحبة قرنفل بعدها تدخل فرن حتي تطهي العجين . بعدها ندهنها بمربي مشمش ساخنة او نباج.
روعة بالعسل
كاس لوز مطحون
كاس ديال الكوك
نصف كوب سكر كلاصي
1 خمارة خمراء
1 لافاني
رابعة الزبدة دايبة
2 بيضات
الدقيق حسب الخليط
للتزيين
الفواكة المعسله
لوز مصلوق و منقى و هرمش
بياض 2 بيضات
والعسل باش تغطس فيه
- حلويات الفيسبوك
- حلويات سلسبيل
- حلويات بالزيت فيسبوك
- احدث حلويات جزائرية بالصور في الفيسبوك
- حلوى قلبت الفيس بوك 8ملاعق زبدة
- حلويات العيد الجديدة 2022 فيسبوك
- احدث الحلويات 2018فيس بوك
- حلويات المولود الجديد من الفايسبوك
- حلويات جزائرية
- حلويات جزائرية على الفيس بوك