محشى الفلفل الرومي: و هذة الاكلة تعتبر اكلة نباتية للنباتيين او ليوم النبات العالمي، حيث انها تحتوى علي عناصر البروتين و الفيتامين و عناصر اخرى، بالرغم من عدم احتوائها علي اي نوع من نوعيات اللحوم و هذة هى الميزة لهذة الاكلة .
المقادير: فلفل رومى الوان بعدد الحبات التي تريدين حشوها. بيض بعدد حبات الفلفل الرومي. جبنة بيضاء. جبنة صفراء (مازوريلا). بقدونس. كزبرة . بصلة + بندورة + صلصلة (لتحضير صلصلة البندورة ).
الكيفية : يفرغ الفلفل الرومى من اللب و يوضع فصينية . يتم تجهيز خلطة الحشوة ، و ضع صحن البقدونس المقطع و الكزبرة و خلطهما سويا، بعدها اضافة الجبنة البيضاء و الصفراء عليها و خلطهما جيدا. احضار البيض و فصل البياض عن الصفار و المحافظة علي شكل الصفار فاناء اخر. اضافة بياض البيض علي خليط الحشوة بعد و ضع الملح و البهار (حسب الرغبة )، و يتم خلطهم بشكل جيد. يؤخذ قيل من الحشوة علي الصلصلة التي تكون ربما تم تجهيزها علي النار.
- اعمال يدوية ليبية
- اكلات سهلة التحضير
- المطبخ
