المقادير

:


2 كاس دقيق

1 كاس سكر

5 بيضات

ملعقة كبار بكنج بودر

نصف كاس سمن او زيت او زبدة و تكون 5 ملاعق او قالب و سط -وفي درجة حرارة الغرفة ( حسب الرغبة )وانا اروع الزبدة كتير اطعم و اخف و كمان بمساعدة البيض المضروب كويس و البيكنج بودر الطازج مش يصبح مركون او قديم بيبقي خامل –بتكون هاشة الكيكة و ناعمه

نصف معلقة صغار فانيليا

ماء او لبن او عصير برتقال (مستحسن) للعجن و انا بعمل لبن بودر نيدو مع البرتقال بتطلع النتيجة هايلة عارفة الكيك المصنع بتاع المصانع بيحطولة لبن جاف و محسنات طعم بيصبح زية كده

بشر برتقاله

الطريقه:


يخلط السكر و السمن و البيض بعدها يضاف الدقيق و بكنج البودر و العصير و البشر و يرب جيدا فاتجاة دائري


حتى يمتزج الخليط جيدا مع مراعاة عدم خفق الخليط كثيرا حتى لا يظهر منة الهواء


يصب الخليط فصينية مدهونة بالسمن و مرشوشة بالدقيق


ثم توضع مباشرة ففرن ساخن


وتخبز عند درجة حرارة متوسطة 180 درجة تقريبا


وتترك حوالى 40 دقيقه


بعد هذا تظهريها من الفرن مباشرة و تقلب على منخل سلك و تترك حتى نبرد

عشان تيست ان الكيكة استوت بطرف سكين و شوفي لو خرج عليها عجين يبقي لسة لو نضيفة استوت يا قمر

كمان فرضنا لو ان الوش احمر و الكيكة لسة مش استوت و دة عشان عدة عوامل منها الفرن مش تمام او السكر كتر منك شوية او السمن او هي كانت سائلة اكتر مش زي منقار الديك و دة مسمي لما تخلطي العجين و تطلعي المعلقة من العجين لازم مش تكون سائلة او جامدة بتعمل شكل بيسموة منقار

ولو فرض و حصل انها احمرت و مش استوت تجيبي و رق سيفر و تغطي الكيك هتستوي و هتحميها انها تتحرق

ولو فرضنا انها اتحرقت منك من الحواف او الوش ليها برضة حل مش هنغلب احنا الستات تتفات لينا بلاد

تشيلي الحواف بسكين علي خفيف مش تحفي اوي و تكون باردة الكيكة و ترشي بمنخل سكر بودر و علية زرة فانيليا و يمكن كاكاو بودر برضة او تسيحي شوكولا عندك مثلا فحمام ما ئي و علي الوش و ادهني و لا يهمك و رشة جوز هند و لا حد هياخد باله


والف هنا يا قمر و اي حاجة المطبخ موجود بس ياريت تشوفي الملاحظات و الفيديو هيساعد معاكي و هتبقي شطورة خالص خالص