قبل ان نتكلم عن الواى بروتين , يجب ان نتعلم سريعا عن فائدة البروتين لبناء العضلات :
البروتين هو سلاسل من الاحماض الامينية . و الاحماض الامينية هي احجار البناء لكل انسجة الجسم.
البروتين يستعمل لتكوين العظام,الجلد,الاظافر,الشعر,العضلات, الخلايا. كما ان البروتين له دور كبير فانتاج جميع الانزيمات المهمة للجسم . تناول البروتين يؤدي الي حث الجسم علي تكوين الاحماض الامينية و بناء العضلات و اثباط اهدار العضلات لساعات طويلة . تناول البروتين يؤدي الي زيادة القوة فالجيم. كما يؤدي تناول البروتين الي سرعة تعافي العضلة بعد التمرين
فما هو الواي بروتين ؟
الواي بروتين هو مكمل غذائي طبيعي , مستخرج من الحليب البقري بعد مرحلة تصنيع الجبن و استخلاص الدهون.حتي ان الاسماء الاخري للواي بروتين هي بروتين مصل اللبن او بروتين شرش اللبن. و الواي بروتين يباع تجاريا فشكل مسحوق (بودرة ) , بنكهات مختلفة كالشيكولاتة و الفانيليا و الفراولة ..الخ. و معظم الانواع تكون منخفضة فالكاربوهيدرات و الدهون.
ما هي فائدة الواي بروتين ؟
الواي بروتين يحتوي علي بروتينات ذات جودة و قيمة غذائية اعلي من البيض و و اللبن و اللحوم. كما انه غني بال BCAA او الBranched Chain Amino Acids كاحماض الليوسين , الفالين و الايزو ليوسين و ذلك ما يساعد علي الحفاظ علي الكتلة العضلية خلال اتباع حمية غذائية . و ذلك لا يعنى ان الواى بروتين مفيد فقط لمتبعى الرجيم , و لكنة له نفس الفوائد لمن يعانون من مشكلة النحافة و يريدون زيادة و زنهم او كتلتهم العضلية .
كما اثبتت الكثير من الدراسات ان الذين يتبعون حميات غذائية عالية فالبروتين يخسرون معظم و زنهم من دهون الجسم و ليس العضلات.
فالواي بروتين بة كميات منخفضة من الدهون و النشويات و السعرات الحرارية , مما يجعلة مثالي للاعبي كمال الاجسام الذين يتبعون حمية غذائية او يريدون زيادة فالوزن بدون اكتساب كميات كبار من الدهون . فبعضهم يستعملة فالصباح و بين الوجبات و بعد التمرين.
ميزة اخري للواي بروتين هي سرعة و سهولة هضمة , مما يجعلة و جبة متميزة بعد تمارين الحديد . فهنالك عديد من المزاعم و الجدل ان العضلات تكون فحاجة سريعة الي البروتين بعد تكسر و هدم فالانسجة العضلية خلال التمرين.
و هنالك دراسات عديدة اثبتت دور الواي بروتين فمقاومة نوعيات من السرطانات ,امراض القلب ,السكر و الامراض المختلفة عند البشر و الفئران. و ما زال تاثيرة الايجابي محل الكثير من الدراسات حتي يومنا هذا.
- سلبيات الواي بروتين
- صور البروتين