9:25 صباحًا السبت 23 يونيو، 2018

كيك عراقي لذيذ , طريقة عمل حلويات عراقية 2018


 

صوره كيك عراقي لذيذ , طريقة عمل حلويات عراقية 2018

 

انا عملتِ انهارده كيك ألباباز طعمه روعه و خفيف علَي ألمعده تحفه بجد

قلتِ لازم أوريكم بس معلش بقي مافكرتش قَبل ما أعمله أني أنزله فامصورتش غَير بَعد أما خلص

ماصورتش ألخطواتِ بس هقولها بالتفصيل أن شاءَ ألله

 

بسم الله نبداالمقادير:-

كوب و نص دقيق

كوب ألا ربع سمنه و زيتِ نص سمنه و ربع زيت)

2 كيس فانيليا

معلقه صغيرة خميره

نص كوبايه لبن دافئ

4 او 5 بيضات

معلقه سكر

ذره ملح

 

اولا
نحضر ألخميره

هنجيب نص كوب أللبن ألدافى ندوب فيه معلقه ألسكر و نضيف معلقه ألخميره و نسيبهم لحد أما تخمر و تفور كده و دي علامه انها خميره حلوة لَو مافارتش يبقي خميره مش حلوة و مش هتخمر حاجه

ثانيا: نسيح كوبايه ألا ربع ألسمنه علَي ألزيتِ بس مش نغليها يعني يدوب تسيح بس

ثالثا نجيب بقي ألاربع بيضاتِ و نضربهم كويس أوي مَع كيس فانيليا و أحد سواءَ بقي بمضرب كهربائي لَو عندك ماعندكيش يبقي يدوي مفيش خالص أيدك و أشتغلي بسرعه جداً شويه حلويين ياعيني علَي زراعكم يا قمراتِ

كده حضرنا كُل حاجة علَي حدا

رابعا:-نجيب ألبيض و ننزل عَليه بالخميره بالبيض و نقلب و بعدين ننزل بالسمنه و ألزيتِ و نقلب و بعدين ألدقيق و أحده و أحده لحد أما يخلص و نضرب كويس أوي لحد أما تبقي ناعمه خالص مفيش و لا كلكوع

ونسيب ألكيك تخمر يا بناتِ نحطها فى ألصينية لَو طلعتِ ألنص نسيبها تخمر لحد أما تبقي 3/4 ألصينية يعني تخمر أد نصها مش مرتين و لا حاجه

وبعدين بشويش مِن غَير هز علشان ماتهبطش علَي فرن متوسط

واول ما ماتستوي نطلعها مِن ألفرن و نقلبها علَي مصفه و نجيب خله و نخرمها بشويش كده خروم كتير بس براحه علشان مانبوظش منظرها و بعدين نسيبها تبرد

خامسا:-

علي أما تبرد نجهز أحنا ألشرباتِ يا شرباتاتِ أنتو

(2 كوب ماءَ كوب و نص سكر عصير نصف ليمونه كيس ألفانيليا ألتاني أيوه ألشرباتِ بيبقي خفيف جداً كده بلاش كرم زايد فى ألكيكه دي كوبايه و نص سكر بس علَي 2 مياه

لما تَكون بردتِ خااااااااااااااااالص ننزل عَليها بالشرباتِ ألسخن أللي نازل حالا مِن علَي ألنار نوزعه كويس مش عاوزه حطه مافيهاش شرباتِ و سيبوها تصفى ألزوايد مِن ألمصفاه و لما تحسو صفتِ كويس أنقلوها لطبق ألتقديم

التزين:-

براحتكم بقي مُمكن صوص ألشاتو

كريمه

اي شيئ

انا عملتِ نص كوبايه سكر بودره عَليها ربع كوبايه ميا محطوط عَليها معلقه صغيرة سمنه سايحه متقلبه كويس و نزلتِ بيها علَي ألكيك)

 

  • حلويات 2017
  • كيك عراقيه
  • حلويات عراقية
508 views

كيك عراقي لذيذ , طريقة عمل حلويات عراقية 2018