3:24 صباحًا الجمعة 23 فبراير، 2018

كيك اسفنجي سهل , طريقة عمل كيكة لذيذة 2018

صوره كيك اسفنجي سهل , طريقة عمل كيكة لذيذة 2018

المقادير

:
2 كوب دقيق

1 كوب سكر

5 بيضات

ملعقه كبيره بكنج بودر

نصف كوب سمن أو زيتِ أو زبده و تَكون 5 معالق أو قالب و سط و فى درجه حراره ألغرفه حسب ألرغبه و أنا أفضل ألزبده كتير أطعم و أخف و كمان بمساعده ألبيض ألمضروب كويس و ألبيكنج بودر ألطازج مش يَكون مركون أو قديم بيبقي خامل –بتَكون هاشه ألكيكه و ناعمه

نصف ملعقه صغيره فانيليا

ماءَ أو لبن أو عصير برتقال مستحسن للعجن و أنا بعمل لبن بودر نيدو مَع ألبرتقال بتطلع ألنتيجه هايله عارفه ألكيك ألمصنع بتاع ألمصانع بيحطوله لبن جاف و محسناتِ طعم بيَكون زيه كده

بشر برتقاله

الطريقه:
يخلط ألسكر و ألسمن و ألبيض ثُم يضاف ألدقيق و بكنج ألبودر و ألعصير و ألبشر و يرب جيدا في أتجاه دائري
حتى يمتزج ألخليط جيدا مَع مراعاه عدَم خفق ألخليط كثِيرا حتى لا يخرج مِنه ألهواء
يصب ألخليط في صينيه مدهونه بالسمن و مرشوشه بالدقيق
ثم توضع مباشره في فرن ساخن
وتخبز عِند درجه حراره متوسطه 180 درجه تقريبا
وتترك حوالى 40 دقيقه
بعد ذلِك تخرجيها مِن ألفرن مباشره و تقلب علَى منخل سلك و تترك حتى نبرد

عشان تيستِ أن ألكيكه أستوتِ بطرف سكين و شوفي لَو خرج عَليها عجين يبقي لسه لَو نضيفه أستوتِ يا قمر

كمان فرضنا لَو أن ألوش أحمر و ألكيكه لسه مش أستوتِ و ده عشان عده عوامل مِنها ألفرن مش تمام أو ألسكر كتر منك شويه أو ألسمن أو هي كَانتِ سائله أكتر مش زي منقار ألديك و ده مسمي لما تخلطي ألعجين و تطلعي ألمعلقه مِن ألعجين لازم مش تَكون سائله أو جامده بتعمل شَكل بيسموه منقار

ولو فرض و حصل أنها أحمرتِ و مش أستوتِ تجيبي و رق سيفر و تغطي ألكيك هتستوي و هتحميها أنها تتحرق

ولو فرضنا أنها أتحرقتِ منك مِن ألحواف أو ألوش ليها برضه حل مش هنغلب أحنا ألستاتِ تتفاتِ لينا بلاد

تشيلي ألحواف بسكين علي خفيف مش تحفي أوي و تَكون بارده ألكيكه و ترشي بمنخل سكر بودر و عَليه زره فانيليا و مُمكن كاكاو بودر برضه أو تسيحي شوكولا عندك مِثلا فى حمام مائي و علي ألوش و أدهني و لا يهمك و رشه جوز هند و لا حد هياخد باله
والف هُنا يا قمر و أي حاجه ألمطبخ موجود بس ياريتِ تشوفي ألملاحظاتِ و ألفيديو هيساعد معاكي و هتبقي شطوره خالص خالص

  • طريقة عمل الكيك العراقي بالكاكاو
  • كيف اعمل كيك اسفنجي
  • موسكوتشو بالكاكاو
518 views

كيك اسفنجي سهل , طريقة عمل كيكة لذيذة 2018