5:49 مساءً الأربعاء 13 ديسمبر، 2017

كيك اسفنجي سهل , طريقة عمل كيكة لذيذة 2018

صوره كيك اسفنجي سهل , طريقة عمل كيكة لذيذة 2018

المقادير

:
2 كوب دقيق

1 كوب سكر

5 بيضاتَ

ملعقة كبيرة بكنج بودر

نصف كوب سمن او زيتَ او زبدة و تََكون 5 معالق او قالب و سَط و فى درجه حراره ألغرفه حسب ألرغبه و أنا افضل ألزبدة كتَير أطعم و أخف و كمان بمساعدة ألبيض ألمضروب كويس و ألبيكنج بودر ألطازج مش يَكون مركون او قديم بيبقى خامل –بتََكون هاشه ألكيكه و ناعمه

نصف ملعقة صغيرة فانيليا

ماءَ او لبن او عصير برتَقال مستَحسن للعجن و أنا بعمل لبن بودر نيدو مَع ألبرتَقال بتَطلع ألنتَيجة هايله عارفه ألكيك ألمصنع بتَاع ألمصانع بيحطوله لبن جاف و محسناتَ طعم بيَكون زيه كده

بشر برتَقاله

الطريقه:
يخلط ألسكر و ألسمن و ألبيض ثُم يضاف ألدقيق و بكنج ألبودر و ألعصير و ألبشر و يرب جيدا فِى أتَجاه دائري
حتَى يمتَزج ألخليط جيدا مَع مراعاه عدَم خفق ألخليط كثِيرا حتَّي لا يخرج مِنه ألهواء
يصب ألخليط فِى صينية مدهونه بالسمن و مرشوشه بالدقيق
ثم تَوضع مباشره فِى فرن ساخن
وتَخبز عِند درجه حراره متَوسطة 180 درجه تَقريبا
وتَتَرك حوالى 40 دقيقه
بعد ذلِك تَخرجيها مِن ألفرن مباشره و تَقلب على منخل سلك و تَتَرك حتَّي نبرد

عشان تَيستَ أن ألكيكه أستَوتَ بطرف سكين و شوفى لَو خرج عَليها عجين يبقى لسه لَو نضيفه أستَوتَ يا قمر

كمان فرضنا لَو أن ألوش أحمر و ألكيكه لسه مش أستَوتَ و ده عشان عده عوامل مِنها ألفرن مش تَمام او ألسكر كتَر منك شويه او ألسمن او هِى كَانتَ سائله أكتَر مش زى منقار ألديك و ده مسمى لما تَخلطى ألعجين و تَطلعى ألمعلقه مِن ألعجين لازم مش تََكون سائله او جامدة بتَعمل شَكل بيسموه منقار

ولو فرض و حصل انها أحمرتَ و مش أستَوتَ تَجيبى و رق سيفر و تَغطى ألكيك هتَستَوى و هتَحميها انها تَتَحرق

ولو فرضنا انها أتَحرقتَ منك مِن ألحواف او ألوش ليها برضه حل مش هنغلب أحنا ألستَاتَ تَتَفاتَ لينا بلاد

تَشيلى ألحواف بسكين على خفيف مش تَحفى أوى و تََكون باردة ألكيكه و تَرشى بمنخل سكر بودر و عليه زره فانيليا و مُمكن كاكاو بودر برضه او تَسيحى شوكولا عندك مِثلا فِى حمام مائي و على ألوش و أدهنى و لا يهمك و رشه جوز هند و لا حد هياخد باله
والف هُنا يا قمر و أى حاجة ألمطبخ موجود بس ياريتَ تَشوفى ألملاحظاتَ و ألفيديو هيساعد معاكى و هتَبقى شطوره خالص خالص

  • طريقة عمل الكيك العراقي بالكاكاو
  • كيف اعمل كيك اسفنجي
  • موسكوتشو بالكاكاو
469 views

كيك اسفنجي سهل , طريقة عمل كيكة لذيذة 2018