12:59 صباحًا السبت 17 نوفمبر، 2018

كيفية عمل بريوش , طريقة تحضير البريوش


مقادير بريوش
٣ كوب دقيق ابيض
١⁄٤ كوب سكر بودره
٥٠ غرام زبده،

مذوبه
٥ ملعقة كبيرة حليب بودره
٢ ١⁄٢ ملعقة صغيرة الخميره
١ ملعقة صغيرة فانيلا
١ بيض،

مخفوقه
قشر حامض مبشور
ملح
طريقة تحضير بريوش
١.

يمزج الدقيق والسكر والبيض في وعاء كبير ثم يضاف الملح وبرش الليمون الحامض والفانيليا.

يعجن المزيج باليد حتى يشكل عجينه.

٢.

يضاف الحليب والزبدة المذوبه والخميره وكوب من الماء الساخن.

يعجن المزيج الى ان تصبح العجينه لينه بعض الشيء.

٣.

يغطى الوعاء بورق نايلون وتوضع قطعة قماش فوقها.

يترك الوعاء في مكان دافئ شمس او الى جانب المدفاه لساعتين على الاقل.

وكلما طال الوفت كان ذلك افضل.

٤.

تقطع العجينه الى 3 قطع مستطيله متساويه لكي تصنع منها جديله.

ثم تترك جديله العجين لترتاح في مكان دافئ لمدة ساعة من الوقت.

٥.

يحمى الفرن من الجهه السفليه على حراره متوسطة اي 180 د.م.

٦.

تدهن صينية للفرن بالطحينه ثم تدهن جديله العجين بالزبدة وتوضع في الصينيه.

٧.

تخبز العجينه على الرف العلوي من الفرن لمدة 20 دقيقة على حراره متوسطة اي 180 د.م.

٨.

توضع الصينية بعد ذلك على الرف السفلي من الفرن وتخبز من الجهه العلويه لمدة 5 دقائق اضافيه حتى يصبح لونها ذهبيا بعض الشيء.

صوره كيفية عمل بريوش , طريقة تحضير البريوش

 

  • بريوش بالصور
  • بريوش
  • بريوش الليبيه بالصور
  • صور البريوش
  • صور بريوش
483 views

كيفية عمل بريوش , طريقة تحضير البريوش