7:07 مساءً الأربعاء 14 نوفمبر، 2018

طريقة عمل تورتة , نحضير التورتة بطريقة سهلة


صوره طريقة عمل تورتة , نحضير التورتة بطريقة سهلةطريقة عمل التورته
اصبح من السهل تحضير وصفة التورتة اللذيذة من مجموعة وصفات حلى و حلويات بطريقة مبسطه وواضحه،

اعديها واخبرينا بالنتيجه!
مقادير التورته
١ كوب دقيق
١ كوب سكر ناعم
٥ بيض
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
للقطر:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب ماء
كريم شانتيي:
٤٠٠ غرام كريما،

بودره
١ كوب حليب سائل
١٦٠ غرام كريما كثيفه،

اي ما يعادل 1 مغلف
١ ليتر ماء
طريقة تحضير التورته
١.

لتحضير الشربات،

نضع السكر و الماء في قدر على النار ونحرك حتى يذوب السكر،

نترك المزيج حتى يبدا بالغليان ونهدئ النار قليلا الى ان يكثف قوامه ثم نرفعه جانبا.

٢.

لتحضير الكريما،

نفرغ محتوى كيس الكريم شانتييه مع الحليب في الخلاط الكهربائي ونضربهم جيدا الى ان نحصل على كريما كثيفه.

٣.

نحمى الفرن فبل البدئ بتحضير خلطه التورته.

٤.

نخفق البيض مع الفانيليا في بالمضرب الكهربائي على سرعه عاليه لحوالي العشر دقائق على الاقل.

٥.

نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ القوام.

٦.

في وعاء اخر نمزج الدقيق والبايكينغ باودر ونضيفهم تدريجيا ونقلب يدويا بهدوء حتى لا ناخذ الهواء الذى في داخل العجينه الى الخارج.

تستمر بالخلط حتى الحصول على عجينه متماسكه.

٧.

ندهن صينية للفرن بالزيت او بالزبده،

ونرش عليها قليلا من الدقيق ثم نضع العجينه فيها،

نضعها في الفرن حتى تنضج التورته.

٨.

نخرج الصينية من الفرن نقلب التورتة في طبق التقديم،

نسقيها بالشربات،

ثم نزينها بالكريما.

اقتراحات التورته
-يمكن التجميل ايضا بالمكسرات وجوز الهند والشيكولاته المبشوره
-يجب عدم فتح الفرن الا بعد مرور 15-20 دقيقة على الاقل من دخول العجينه حتى لا تهبط.
يمكن تزيين الوجه باي نوع فواكه.

387 views

طريقة عمل تورتة , نحضير التورتة بطريقة سهلة