يوم الإثنين 7:21 مساءً 9 ديسمبر 2019

طريقة عمل تورتة , نحضير التورتة بطريقة سهلة


صورة طريقة عمل تورتة , نحضير التورتة بطريقة سهلة

صور
طريقة عمل التورته
اصبح من السهل تحضير و صفة التورتة اللذيذة من مجموعة و صفاتحلى و حلويات بطريقة مبسطة و واضحة ،

 

 

اعديها و اخبرينا بالنتيجة

 


مقادير التورته
١ كوب دقيق
١ كوب سكر ناعم
٥ بيض
٢ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر
١ ملعقة صغيرة فانيليا
للقطر:
١ ١⁄٢ كوب سكر
١ كوب ماء
كريم شانتيي:
٤٠٠ غرام كريما،

 

بودره
١ كوب حليب سائل
١٦٠ غرام كريما كثيفة ،

 

 

اى ما يعادل 1 مغلف
١ ليتر ماء
طريقة تحضير التورته
١.

 

لتحضير الشربات،

 

نضع السكر و الماء في قدر على النار و نحرك حتى يذوب السكر،

 

نترك المزيج حتى يبدا بالغليان و نهدئ النار قليلا الى ان يكثف قوامة ثم نرفعة جانبا.

٢.

 

لتحضير الكريما،

 

نفرغ محتوي كيس الكريم شانتيية مع الحليب في الخلاط الكهربائى و نضربهم جيدا الى ان نحصل على كريما كثيفة .

 

٣.

 

نحمي الفرن فبل البدئ بتحضير خلطة التورتة .

 

٤.

 

نخفق البيض مع الفانيليا في بالمضرب الكهربائى على سرعة عالية لحوالى العشر دقائق على الاقل.

٥.

 

نضيف السكر تدريجيا مع استمرار الخفق لمدة 15 دقيقة حتى يغلظ القوام.

٦.

 

فى و عاء اخر نمزج الدقيق و البايكينغ باودر و نضيفهم تدريجيا و نقلب يدويا بهدوء حتى لا ناخذ الهواء الذي في داخل العجينة الى الخارج.

 

تستمر بالخلط حتى الحصول على عجينة متماسكة .

 

٧.

 

ندهن صينية للفرن بالزيت او بالزبدة ،

 

 

و نرش عليها قليلا من الدقيق ثم نضع العجينة فيها،

 

نضعها في الفرن حتى تنضج التورتة .

 

٨.

 

نخرج الصينية من الفرن نقلب التورتة في طبق التقديم،

 

نسقيها بالشربات،

 

ثم نزينها بالكريما.

اقتراحات التورته
-يمكن التجميل ايضا بالمكسرات و جوز الهند و الشيكولاتة المبشوره
-يجب عدم فتح الفرن الا بعد مرور 15-20 دقيقة على الاقل من دخول العجينة حتى لا تهبط.
يمكن تزيين الوجة باى نوع فواكه.


796 views