9:39 صباحًا الأربعاء 22 مايو، 2019


طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة

صور طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة

وقت التحضير: ٢ ساعة
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٣٠

مقادير معمول السميد

٤ كوب سميد،

 

يمكن خلط نوعين من السميد ناعم و خشن معا
١ كوب طحين
١ كوب زيت نباتى
١ كوب سمن،

 

او زبدة
١ كوب ماء،

 

دافيء
١⁄٤ كوب سكر
١⁄٤ كوب حليب بودرة
١⁄٢ ملعقة صغيره مستكة ،

 

 

سائلة
١ ملعقة كبيرة محلب،

 

مطحون ممسوحة
١ ملعقة صغيره خميرة ،

 

 

بودرة
١ ملعقة كبيرة بهارات كعك
١ ملعقة صغيره ماء الورد،

 

حسب الرغبة

طريقة تحضير معمول السميد

١.

 

يخلط السميد مع الطحين،

 

يضاف السكر و يخلط ثم يوضع الحليب و يخلط ايضا،

 

تضاف المستكة السائلة  ثم المحلب و بهارات الكعك

٢.

 

ثم الخميرة ،

 

 

يحرك جيدا بالملعقة حتى يتجانس معا.

٣.

 

يضاف كوب الزيت النباتى و تبدا عملية الفرك او البس للخليط،

 

يضاف كوب السمن و مع الفرك حتى تتشرب حبات السميد الزيت و السمنة المضافة ،

 

 

يوزع ماء الزهر على الخليط.

٤.

 

يضاف الماء الدافيء بالتدريج على الخليط و يعجن باليد لتتكو لدينا عجينة سهلة التعامل معها قوامها متماسك،

 

تترك لتتخمر لمدة ساعة على حسب حرارة الغرفة .

٥.

 

تقطع العجين دوائر صغيرة متساوية و تحشي على حسب الرغبة ثم توضع في القوالب الخاصة لتعطينا الشكل المثالي.

٦.

 

تصف في صوانى ثم تدخل الفرن على حرارة 180، عندما يصبح لونها ذهبى من الاسفل تخرج من الفرن و توضع على التحمير لتعطينا الشكل المطلوب، تترك لتبرد.

  • طريقة معمول السميد
451 views

طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة