8:44 صباحًا الجمعة 21 سبتمبر، 2018

طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة


صوره طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة

وقت التحضير: ٢ ساعه
وقت الطبخ: ٢٥ دقيقه
عدد الوجبات: ٣٠

مقادير معمول السميد

٤ كوب سميد،

يمكن خلط نوعين من السميد ناعم وخشن معا
١ كوب طحين
١ كوب زيت نباتي
١ كوب سمن،

او زبده
١ كوب ماء،

دافيء
١⁄٤ كوب سكر
١⁄٤ كوب حليب بودره
١⁄٢ ملعقة صغيره مستكه،

سائله
١ ملعقة كبيره محلب،

مطحون ممسوحه
١ ملعقة صغيره خميره،

بودره
١ ملعقة كبيره بهارات كعك
١ ملعقة صغيره ماء الورد،

حسب الرغبه

طريقة تحضير معمول السميد

١.

يخلط السميد مع الطحين،

يضاف السكر ويخلط ثم يوضع الحليب ويخلط ايضا،

تضاف المستكه السائله ثم المحلب وبهارات الكعك

٢.

ثم الخميره،

يحرك جيدا بالملعقة حتى يتجانس معا.

٣.

يضاف كوب الزيت النباتي وتبدا عملية الفرك او البس للخليط،

يضاف كوب السمن ومع الفرك حتى تتشرب حبات السميد الزيت والسمنه المضافه،

يوزع ماء الزهر على الخليط.

٤.

يضاف الماء الدافيء بالتدريج على الخليط ويعجن باليد لتتكو لدينا عجينه سهلة التعامل معها قوامها متماسك،

تترك لتتخمر لمدة ساعة على حسب حراره الغرفه).

٥.

تقطع العجين دوائر صغيرة متساويه وتحشى على حسب الرغبه ثم توضع في القوالب الخاصة لتعطينا الشكل المثالي.

٦.

تصف في صواني ثم تدخل الفرن على حراره 180، عندما يصبح لونها ذهبي من الاسفل تخرج من الفرن وتوضع على التحمير لتعطينا الشكل المطلوب، تترك لتبرد.

  • طريقة معمول السميد
297 views

طريقة عمل المعمول بالسميد , تحضير المعمول بطريقة سهلة